中国名茶之六安瓜片的由来

中国是世界产茶大国，自古以来人们就喜爱喝茶，中国的茶文化可算是历史悠久。中国茶的种类很多，各种茶功效不同，各有各的好处。中国名菜六安瓜片是怎么来的呢？不妨来饮茶文化里看看吧。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵”。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

六安瓜片的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有二：

一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名“封翅”（意为峰翅）。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。这种片状茶叶形似葵花籽，逐称“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。

二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1－2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。

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茶枯洗头是比较油，茶枯水里还有丰富的粗蛋白，以及多种氨基酸等营养物质；对头皮、头发都有很好的护养作用。

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红茶和绿茶是怎么分类的啊

1 绿茶为不发酵茶。

绿茶是我国所有茶类中最古老的茶类，具有产饮历史最长、产区最广、产量最大、品种最多、质量最优、出口数量最大的特点。绿茶采用茶树幼嫩鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥等初制工艺将鲜叶加工成毛茶，再经复火、拣剔、筛分、风选等精制工艺将毛茶加工成商品茶。绿茶的共同品质特征是“清汤绿叶”。我国较有代表性的绿茶主要有浙江西湖龙井、江苏太湖碧螺春、安徽黄山毛峰、江西庐山云雾、河南信阳毛尖等。

2、红茶为全发酵茶。

红茶是世界上生产量、消费量、贸易量最大宗的一大茶类，在国际市场上约占茶叶贸易总量的百分之九十，因而是国际茶叶市场上竞争最激烈的一大茶类。红茶以茶树幼嫩芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。红茶的共同特点是“红汤红叶”，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶。

菊花普洱茶减肥吗

普洱茶有一定的减肥功效，然而菊花普洱茶不具备普洱茶减肥功效之上的效率，主要能够达到清火养肝明目的效果。

普洱茶，大家都知道它特别能“刮肠去脂”，所以饭后饮普洱瘦身是大家的共识，甚至坊间流传普洱可抑制小腹脂肪堆积的说法。据《本草纲目》记载，菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。