橘子皮泡水喝的功效

冬天又是即将到来，也是到了属于橘子的季节，美味的橘子除了内里的果肉之外，橘子皮的营养也是不能抗拒的。陈皮便是由橘子皮加工而成的，你知道橘子皮泡水喝有什么功效吗？

那么，本期健康饮食文化一起了解一下吧！

橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。

因为橘络含有丰富的维生素p，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。

桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。

其实，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，用它泡水还可能对健康产生不利影响。众所周知，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。为防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除。

此外，为防止细菌侵入橘子内，果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响。

延伸阅读

冬天用几种中药材泡水喝暖手暖足

冬天用艾蒿、老姜、肉桂、人参、洋甘菊、金银花等中药材泡水喝暖手暖足。另外像西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、莲子心、生姜、胖大海、薄荷以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药，都比较适合泡茶喝。

鱼腥草能长期泡水喝吗

鱼腥草不能长期泡水喝，鱼腥草是一种中药，可以利尿，治疗肺臃，但是要适量饮用。鱼腥草具有清热解毒、利水消肿的功效，主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染等，虚寒症及阴性外疡者少食，用鱼腥草泡水最主要的作用就是清热解毒，但是不可以长期泡水喝，要做到适量饮用。

黄芪枸杞泡水喝的比例是多少

黄芪10片，枸杞1/2大匙。黄芪泡水一次5到10克左右即可，开水泡10到20分钟就可以代茶饮用，可反复冲泡。

黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。