什么是低糖饮食

低糖饮食是指饮食中碳水化合物比例较低的特种饮食，也称为“低碳水化合物饮食”。

低糖饮食的功效：

1、低糖饮食能抑制乙酰羧化酶的合成，降低脂肪酸的生成，有利于减肥；

2、低糖饮食的综合升糖指数相对较低，对血糖稳定更为有益；

3、低糖饮食在改善血脂方面优于低脂饮食，还能短期内明显改善脂肪肝程度；

4、低糖饮食还可用于某些疾病的辅助治疗。

延伸阅读

你所不知道的韩国饮食礼仪禁忌

韩国与中国一样也是注重礼仪的一个国家，如果你哪天去韩国游玩，却不知道韩国人的饮食礼仪禁忌是不是会被人认为没有礼貌呢？所以了解一下韩国饮食礼仪的禁忌总是没有坏处的。

那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！

一、不可端起器皿

跟韩国人一起吃饭不可以捧着碗吃，韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的。而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗，所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的地方，再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

二、用餐习惯

韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。

三、餐具的使用

勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。筷子的用法：筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上，当然，也不要为了省事用勺子直接舀菜哦。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

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美国饮食结构是怎么样的

这个世上的所有物质都是相互制约，达到平衡的，人们的饮食结构也是如此。快餐是美国人发明的，吃多了这些食物对身体百害无一利。那么，美国饮食结构是怎么样的？不妨来美国饮食文化里看看。

美国人日常生活接触到最多的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条，这些全都是早期从西欧各国传入的舶来品，牛排、羊排、猪扒、鱼排也不是美国最早发明的食品，因此有许多人用严厉的眼光、严格的尺度来衡量，认为这些都不能算是美国菜。

由于受到早期移民（英国清教徒及美国拓荒者）的影响，传统的美国菜就如同传统的美国佬，它的特色是“粗狂实在”，食用新鲜的原材料，不靠添加剂，调味剂，食物保持原汁原味，烹调的过程不拖泥带水，无论是烤、煎、炸都没有很复杂的做工，也不讲究细火慢炖（除了少部分的地方菜肴），没有太多的花俏装饰，放在盘子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、实实在在地吃个饱。

美国食物的主要结构是一二三四制，如同三角形状，最主要的一是牛肉，二是鸡、鱼，三是猪、羊、虾，四是面包、马铃薯、玉米、蔬菜。

20世纪末，随着美国文明的发展与经济的逐步富裕，加上资讯与交通的发达，美国人对吃的要求也逐渐提高，特别是从1965年开始美国放宽了移民政策，各层次各行业的人士从世界各地大批地涌入，这些庞大的新移民对于美国社会及文化结构产生了巨大的冲击。新移民带来的烹饪方式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使得美国家庭和餐馆的餐桌上出现了丰富而多元化的食物。

毫无疑问的，美国人全都承认欧洲菜是美国菜的祖先，美国菜是用欧洲菜作为“根”，再经过自己的培育、发芽长出枝叶，逐渐茁壮茂盛，树立了自己的主体，甚至还播种接枝，传播到世界各地。

考试期间的饮食

1、学生在紧张的复习过程中，耗氧量明显增加，对缺氧非常敏感，对某些营养素的消耗增加，如蛋白质、磷脂、铁等。因此一定要加强这一类营养素的供应；

2、保证优质蛋白质的摄入。在复习备考期间可以适当多补充鱼虾、瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆浆等食物。这些食物不但含有丰富的优质蛋白，而且还含有钙、铁、维生素等；

3、保证新鲜蔬菜和水果的供应。蔬菜水果中还有大量的维生素以及膳食纤维。维生素可以促进大脑对氧的利用，又能促进铁在体内的吸收。膳食纤维可以帮助消化，使人体更好的吸收营养物质；

4、适当吃一些杂粮、粗粮。粗粮和杂粮如黄豆、糙米、燕麦等，还有丰富的b族维生素和膳食纤维，既能增加食欲，又可以促进大脑对血糖的利用，使大脑更好的工作；

5、早餐要吃好。早餐可以选择谷物、奶以及肉类进食，早餐的营养摄入一定要足够；

6、午餐要吃饱。午餐的菜品应不断变换花样，以确保各类营养素的充分供应。