花胶煲什么汤好喝怎么煲

花胶炖水鸭汤较好喝。

花胶炖水鸭汤的具体做法：

1、材料：鸭1200克、花胶20克、山药20克、枸杞20克、八角2克、盐10克；

2、水鸭滚水烫过去毛，切好洗净，去掉血水；

3、花胶用水发透，切丝，洗净山药、枸杞子、八角；

4、把水鸭、山药、枸杞、花胶、八角，放入炖盅内；

5、加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味即可。

延伸阅读

喝花胶汤没冰糖能用红糖代替吗

用红糖代替冰糖熬制花胶汤的方法如下：

材料：花胶2片、红枣3颗、桂圆4颗、枸杞10粒、红糖适量。

步骤：

1、枸杞洗净，桂圆、红枣去核备用；

2、花胶用温水浸泡两小时，让其发开；

3、将泡好的花胶放入炖锅中，加入枸杞、桂圆、红枣；

4、小火炖煮2小时后，放入适量红糖调匀后即可食用。