1、蒙古奶茶由砖茶煮成并带有咸味。
2、用青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。
3、煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。
避风塘奶茶的总部在哪
1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出第一家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。奶茶产品：“避风塘”奶茶，始于2005年，郑州市避风塘饮品有限公司旗下拥有喜引力避风塘、抱抱熊咖啡及水果会时尚餐饮品牌。
怎么做奶盖抹茶
1、材料：抹茶6g左右，砂糖6块，盐1茶勺，糖1茶勺，奶油100ml，牛奶20ml。
2、水杯加入抹茶，砂糖，少量热水，调匀。然后加入冷水。
3、制作奶盖。倒入牛奶，奶油，盐，糖。用电动打蛋器打发至略稠，无需完全打发。保留可流动性。
4、将奶盖沿杯沿倒入，无需搅拌，可直接饮用。
奶茶是怎么制作的
1、奶茶原料：红茶叶18克、纯牛奶500克、水400克、糖10克。
2、做法 ：先将红茶叶冲洗一下，水滚后加入红茶，关火焖一分钟，然后加入纯牛奶，再加糖，煮开后，小火煮3分钟左右，煮到显茶色比较深时隔茶渣，奶茶就煮好了。
