1、手标泰式茶叶，木薯淀粉。
2、把面团搓成1条1条，切割成一粒一粒再搓圆。
3、大小都搓些试下，可以看看煮出来的效果如何。
4、煮滚后加入搓好的珍珠，搅拌一下不要粘锅，滚10分钟后不要开盖，再焖15分钟，煮好的珍珠捞起，过冷水几次。
5、牛奶加入茶叶煮5分钟后过筛，倒入黑白淡奶。
6、杯内放入珍珠倒入煮好的奶茶。
奶茶的珍珠怎么保存
1、奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时，在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。
2、如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。
3、煮好的奶茶珍珠还有一种保存方法，就是使用防腐剂来保存，用这个保存方法保存奶茶珍珠的话，至少可以保存十天左右。
抹茶红豆牛奶的做法
1、取适量蜜红豆放入杯中。
2、把牛奶（200g）、淡奶油、抹茶粉（1/2+1/4茶匙）放入锅中，中火煮沸，过程中不停搅拌。
3、把牛奶（50g）用微波炉加热30秒，然后用手动打蛋器打成奶沫。
4、最后，把煮好的抹茶牛奶液倒入杯中，再倒入打好的奶沫，最后撒上一点抹茶粉即可。饮用时调入蜂蜜或白糖。
自制奶茶的小妙招
1、找一个小奶锅或者是把做菜的锅拿洗洁精洗干净，不要有平时做菜的油味儿(建议洗完烧点水倒掉去味干净些)。
2、加入白糖和红茶，小火翻炒到糖变焦糖色，锅边冒烟加入开水，煮5-10分钟左右。(一定要开水，凉水就成糖块了)
3、加入珍珠，在家也可以自己用地瓜淀粉做。
4、最后出锅过滤茶叶即可。
