1、不要对着大门：大门在风水学中，不仅仅是室内的通气口，也是财运进入的气口。如果将茶几正对着大门的话，当财运进入的时候，由于茶几的阻挡，财运将无法进入室内，同时也阻挡了气流的顺畅，这对局势整体运势都是极为不利的。
2、不要放在横梁下：风水认为，横梁在家庭中会带有煞气，若是将茶几摆放在房屋中的横梁之下，煞气全部附着在茶几上的食物和饮料上，随之而来的就是煞气侵入人体，导致人容易精神恍惚，身体遭遇疾病，霉运连连。
3、不要对着洗手间：众所周知，厕所一直是集污秽之气于一身、阴气较重的地方，假如把茶几对着厕所的话，人们很受到厕所赃物、秽气的影响，对家人的健康和运势都是十分不利的。
4、避免高于沙发高度：茶几宜矮小，如果茶几面积过大，甚至高于沙发高度的话，在风水中则被意为喧宾夺主，寓意不好。选择茶几的时候应当尽量避免茶几高于沙发，避免出现家口不宁的现象。
茶的发酵方法和技巧
1、采摘，晒青：将人工采摘的茶叶新梢芽叶，均匀地摊放在萎凋槽上，摊放叶的厚度的10cm，通风散热，常温下自然萎凋20小时；
2、第一次发酵：首先在温度为30℃、湿度为95%时，发酵30min；然后在温度为28℃、湿度为95%时，发酵40min；最后在温度为30℃、湿度为95%时，发酵32min；
3、摇青发酵：茶青通过摇青机或手工搅拌的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。通过摇、凉(即动、静)反复进行4-5次，历时8-10小时，使叶子由硬变软(活来死去)，古称为消青，这达到绿叶红镶边。
4、炭焙：在45℃，用木炭进行烘焙到8成干时收起；杀青（炒青）定型：就是以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气味完全散失 而保有半发酵茶类特有的香味。
5、第二次发酵：首先在温度为28℃、湿度为95%时，发酵30min；然后在温度为28℃、湿度为90%时，发酵20min；最后在温度为26℃、湿度为95%时，发酵60min；
6、第一次机焙：将经过第二次发酵后的毛茶拣梗成净茶后在温度为90℃条件下用电烘箱烘焙10小时；冷却：取出第一次机焙的茶叶，风冷；
7、第二次机焙：在80℃条件下用电烘箱烘焙50小时；碳火干燥烘焙是乌龙茶开成独特滋味的关键。其一般火功的要求是：低温慢焙，高级茶温度宜低，时间宜短，低级茶温度宜高，时间宜长。拣剔：分为机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。
8、经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等
营养免疫学目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。
茶叶发霉了是什么样子的
看颜色。要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。闻气味。茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。观外形。各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。
海南的特产有茶叶吗
海南特产中没有茶叶，海南常见的特产有：
1、椰子食品类，主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕等。
2、咖啡类生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。
3、腰果仁分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。
4、胡椒类分有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。
5、牛肉干，牛肉干不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干。
6、热带果脯类和鲜果类，主要有芒果干、益智果等。
7、海产干品类各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等。
8、鹿制品类在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。
9、特色酒类南海红碎茶，海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。
10、特色酒类山兰玉液、鹿龟酒、金岳玉液、坡马酒、槟榔酒和地瓜酒等。
