1、馅料：干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
2、面团：3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
3、五花肉切丁，放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。
4、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。
5、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。
6、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
7、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
8、面团排气后分成均匀十份揉圆。
9、擀成圆皮，放入馅料包好。
10、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
11、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
牛膀茶的疗效和作用
1、疗效：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服能轻身耐老。
2、作用：牛蒡茶具有一定的排除人体毒素的作用。
伯爵是红茶还是绿茶
伯爵茶：印度红茶，金盏花，红花，意大利天然柠檬油伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。香气特殊，风行于欧洲的上流社会。经典的配方，优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合。含咖啡因。 是一种加入佛手柑香气的红茶。
铁观音是绿茶吗
1、铁观音不是绿茶，它属于青茶，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国十大名茶之一，铁观音清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。
2、铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
3、铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
