1、用料：鸡蛋，茶叶，桂皮，八角，香叶，冰糖，花椒，酱油，老抽，盐。
2、做法：将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。（如果怕鸡蛋煮的时候会裂开，有个小窍门教给大家，用细针在鸡蛋的一端戳上一个小洞，这样煮出来的鸡蛋不开裂。）
3、开火，将锅内的水烧开后再煮6~8分钟。（煮的时间长短，还是要根据鸡蛋大小定义，只要将鸡蛋煮凝固就可以。）
4、时间到后，关火，取出，放入冷水中过凉。（这样做的目的是，鸡蛋不容易粘壳儿，更容易剥下来。）
5、将泡凉的鸡蛋敲散备用，不需要敲太碎，尽量敲均匀一点，敲得好，做出来的成品就会很漂亮。（这里还有一个小窍门，把鸡蛋装入可以盖上盖子的大容器里。然后摇一摇，这样鸡蛋壳碎了，就不需要一个一个的敲了。）
6、锅内重新换干净的水，将茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、鸡蛋一起放进去煮半小时。
7、关火，让鸡蛋在汤汁里面浸泡一段时间，使其上色，而且越浸泡越入味，但是不要浸泡太久，一般浸泡半天，味道是最佳的，泡太久，会太咸。
雪崩抹茶蛋糕怎么做
1、抹茶粉10g，开水48g，蛋黄3个，白糖90g，植物油21g，低筋面粉48g，泡打粉5g，蛋清3个，柠檬汁5滴，蜜红豆20g，牛奶50g，淡奶油250g。
2、抹茶粉和开水混合，搅拌均匀。
3、蛋黄、30g白糖和植物油混合，搅拌均匀。
4、加入抹茶液、低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5、蛋清、柠檬汁和30g白糖混合，打发。
6、倒入抹茶面糊中，搅拌均匀，倒入烤盘，排气。
7、放入烤箱中，160度，烤50分钟。
8、取出，用模具压出圆形。
9、挖出一个小洞，放入蜜红豆。
10、牛奶、淡奶油和30g白糖混合，打发。
11、倒在蛋糕上，撒上抹茶粉。
12、拿走慕斯圈。
薰衣草柠檬茶如何做
1、将薰衣草倒入杯中，用开水烫洗一下，就像洗茶。
2、将开水冲泡3分钟。
3、将柠檬切片，只要放上两片柠檬就够了。
4、将柠檬放进冲泡的薰衣草茶中，浸泡2-3分钟。
5、将茶水倒入自己喜爱的玻璃杯中。
6、根据个人喜好可以加点蜂蜜。
选购陶瓷茶具要注意什么
1、看：观察其表面，看看是否光滑无痕，是否有黑点、小孔和气泡，若有建议不要购买；看其形状是否变形，是否规整；看茶具的底部是否平整，是否有毛刺。
2、听：可用手轻轻的敲击陶瓷茶具，若是声音清脆悦耳，则说明这个杯子的密度不错，不易开裂；若是声音沉闷暗哑，说明这个杯子的密度不好，容易开裂。
3、闻：可以用鼻子闻一下，看其是否有刺鼻的味道，若有建议不宜选购。
4、比：对比配套的瓷器茶具，看其配件如何，若是造型一致协调，说明这套陶瓷茶具不错。
5、试：在选购时，可以试一下，看其功能是否正常，各个部件是否适用。
6、清洁：对于茶具，便于清洁也是绝大多数家庭购买餐具的。不然清洁不便会造成体力和时间的浪费。
7、标志：一套比较好的茶具，它的包装上面会注明厂家的生产日期，合格证明和使用说明书等标志，若没有建议不宜购选。
8、品牌：若是怕质量上没有保证，我们大可选一些有知名度的品牌茶具，这样不仅保障了质量，连售后服务也不必担心了。
以上就是有关于选购陶瓷茶具要注意什么的内容介绍了，大家是否都记住的呢？希望小编整理的结果，能够对有需要的朋友提供了帮助。
