1、是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。
2、比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
功夫茶的泡法是什么
1、原料：茶具、茶叶。
2、功夫茶讲究泡法，姿势正确，泡出来的茶味就清香四溢，甘甜润口。
3、姿势不对，泡出来的茶味则苦涩难咽。
4、炉中滚水先烫茶壶和茶杯，热杯下茶，取适量单从茶叶放入冲泡杯中，以跟杯口平齐的量为合适。
5、滚水洗茶，快速将滚水倒入装满茶叶的杯中，用杯盖赶出茶叶上的泡沫，并将洗茶水全部冲掉，杯中不能留残余水份。
6、冲茶，二次将滚水倒入装满茶叶的杯中，采取高冲低泡的方法，将水浸满茶叶，5秒内需将茶水全部倒入沥水杯中，同时过滤掉茶叶中的茶渣。
7、分茶，将过滤好的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中，不宜斟得过满，以8分为适宜。一般有几人喝茶就有几个小茶杯。
8、头冲茶都是请客人喝，负责冲茶的主人不喝第一杯茶。
9、喝茶，喝茶也有讲究，因为都是滚水冲出来的茶，所以喝茶定要小心，不要烫到嘴唇和手，要待茶稍凉之后，稳稳拿起茶杯，小口品尝，才能品出其中甘甜。
怎么分辨玫瑰花茶跟月季花茶
以下是分辨玫瑰花茶跟月季花茶的方法。
一、花瓣表面不同。玫瑰花茶：玫瑰花茶的花瓣表面会有细小的绒毛。月季花茶：月季花茶的花瓣表面没有绒毛。
二、气味不同。玫瑰花茶：玫瑰花茶有玫瑰的甜香气味。月季花茶：月季花茶没有甜香气味。
三、味道不同。玫瑰花茶：玫瑰花茶的茶水略有甜味。月季花茶：月季花茶的茶水味道清淡，没有甜味。
茶花室内养殖方法
1、土壤：选择营养物质比较多、排水性好的土壤，这种土壤有利于植株的生长。
2、温度：这类植株在18－25℃的温度长势非常喜人，温度不在这个范围内对其生长有不好的影响。到了冬季必须将植株搬移到房间内管理，中午有太阳时可以将它放在阳台上。夏季需要给植株遮挡一下太阳。
茶花
3、浇水：该植株爱多水的土壤，但是给植株浇水的时候也要注意给水的量，这样才不会阻挡植株的根部成长。夏季温度比较高，此时可以多浇一些水。有助于植株成长。冬季减少给水可以2-3天给一次，避免冻到植株。
4、施肥：在该植株的生长期，给其追加带有磷元素的养料，这样可以使植株的花朵开的更加鲜艳。
