1、抗菌。苦菜泡水喝可以达到很好的抵抗细菌作用，因为苦菜里面含有山奈酚、硫酸脂，这些成分都能起到很好的杀菌效果，而且还可以抑制葡萄球菌，溶血性链球菌等病菌对身体造成危害。
2、解热。苦菜泡水喝还能够起到解热作用，因为苦菜是寒性食物里面的一种，味道非常苦，清热解毒的作用非常好。如果因为天气干燥，身体上火原因而导致口干舌燥，咽喉肿痛情况，都可以用苦菜泡一些水来喝，可以起到的缓解作用是非常强大的，在寒冷的冬季天天呆在办公室里面，也可以适当的喝一些。
3、消炎。苦菜泡水喝消炎作用也非常明显，苦菜里面含有鞣酸物质，所以消炎的效果非常不错。苦菜又是一种寒性蔬菜，吃完以后消毒以及利水消肿的效果是非常明显的，可以直接作用在有炎症的地方，这样就能够起到很好的消炎作用。
红枣枸杞泡水喝有什么功效
1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。
2、红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。
3、枸杞加红枣对身体的好处有：养肝明目、润肺滋阴、补肾益精。
健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良（促进消化）、口干舌燥、便秘和止泻（双重功效）。对熬夜的人（会有好气色）、使皮肤白嫩、有光泽。有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
黑枸杞和黄芪泡水喝有什么功效
黑枸杞和黄芪泡水的功效：补血活血、利水消肿、养肝明目、补气养神等。
黑枸杞和黄芪它们两者的属性和功效都非常的好，其中黑枸杞味甘性平，有补血活血、滋补肝肾、安神明目的功效；而黄芪味甘性微温，有生肌、退肿、固表、利尿、补气的功效。
刺梅果花泡水喝的功效与作用
1、补益气血
刺梅果泡水喝能补益气血，提高人体造血功能，它对人类经常出现的面色暗黄和气血亏损有特别好的预防与缓解作用，刺梅果花中含有丰富的微量元素铁和维生素a这些物质对提高人体造血功能都有很大好处，它们被人体吸收以后能缓解贫血也能预防缺铁性贫血发生。
2、抗衰老
人们服用刺梅果花提高身体的抗衰老能力，因为这种食材中含有大量的超氧化物气化酶和不饱和脂肪酸，他们能加快人体内过氧化脂质和自由基带血，能阻止这些有害物质对人体细胞产生破坏，经常用它泡水喝，能让人体保持年轻健康状态，可让身体衰老速度明显放慢。
3、增强免疫力
刺梅果花泡水喝，还能让人体吸收一些多糖，这种物质能加快人体内免疫细胞再生，并能促进人体内免疫球蛋白合成，对增强人体自身免疫功能有很大好处，在日常生活中特别适合那些免疫力低下的人群服用。
4、预防癌症
人们用刺梅果花泡水喝还能提高身体抗炎抗病毒能力，而且能让人体自身抗癌能力明显增强，它能阻止人体利亚硝酸胺生成，这是一种重要的致癌物质，它的数量减少以后，人体细胞出现癌变的几率就会明显下降，癌症发病率也会随之降低。
