1、野菊花，能清热解毒，这种菊花清热解毒的作用比较强，所以常常用来治疗热毒比较强的疾病，却很少用来代茶饮，因为它是非常苦寒，真的要喝的话，可以搭配红枣和枸杞一起喝，这样可以去掉一些寒性，也中和了一些味道。
2、杭白菊能清热降火，杭白菊也是相当于野菊花，但是药效是比较平和的，一般我们说的菊花，都是杭白菊，它的功效有清热平肝润肺，能够清肝火明目，也能清肺火，并且能清肺止咳，所以它的主要的用法就是两个，一个在于清肝脏的火，一个在于清肺脏的火。可以直接泡水喝，也可以搭配其他食材一起喝。杭白菊最大的特点就是能清热，但是没有那么寒，脾胃虚寒的人就不要使用菊花茶了。
3、胎菊能清肝明目，胎菊其实是和杭白菊差不多，就是花香比较浓烈，是菊花中的精品，产量很少所以比较珍贵，价格自然就比其它两种菊花高了很多，它的作用也是清热解毒，清肝明目，可以用在日常中生活中，随时，可以泡水喝跟可以代替茶饮。
4、菊花+红枣，菊花和大红枣搭配一起两者有着互补的作用。因为大红枣能缓解菊花的寒凉，对于胃能起到不错的保护作用。
5、菊花+枸杞，花和枸杞搭配刚好能达到互补的作用。菊花属于寒凉性，和温热的枸杞搭配一起最好喝，可以有着明目和养肝补肾以及润肺的作用。
6、菊花+蜂蜜，菊花搭配蜂蜜一起喝能增加营养，中和味道，营养发挥效果更好。
菊花茶的鉴别
正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。其中，不同菊花也有所差别，杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊的颜色更深一些，偏绿。挑选菊花茶的办法：选有花萼，且颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花是陈年菊花，有可能长霉；用手摸，松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落，表明菊花刚开的时候即被采摘。
菊花柠檬茶做法图解
1、倒出后用开水冲洗一下水杯；然后加入柠檬片和菊花后待加入开水；
2、倒入开水后，预计10-15分钟，即可开始和泡好的菊花柠檬茶。
3、适用于上火症状，头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼，肝火旺、风湿痛以及血压高的人群，孕妇适度饮用。
山楂菊花茶如何做
1、主料：山楂6个、决明子适量、菊花5个、金银花适量、枸杞适量、栀子4个、冰糖适量。
2、辅料：水400克。
3、将所有食材装入茶漏里。
4、茶壶装入半壶水，把茶漏放进壶里晃动几下，将花茶洗一下。
5、壶内重新装入400克水，把茶漏放入养生壶内，通电后，选择绿茶功能即可。
6、煮好的花茶，可以尝下味道，不够甜的话，在适当加几颗冰糖。
