桂花乌龙茶原料与做法

制作材料：桂花、乌龙茶、清水、

制作方法：

1、茶坯和鲜花的处理，首先对茶坯进行复火，是含水量在4%-5%之间，坯温下降至30-34℃时即可付窨，获得鲜花后，及时摊晾散热去除表面水，并及时筛分，剔除枝叶、花柄和杂物后付窨；

2、窨花拼和，就是将鲜花均匀摊在茶坯上，角铁耙翻拌均匀，然后根据茶叶等级及数量进行箱窨或堆窨；

3、通花散热，窨花拼和后，堆温逐渐上升，当堆温上升到38-40℃时，即可通花散热，坯温降至接近室温时即可收对续窨；

4、复火干燥，起花烘干比带花烘干鲜爽度更好，但起花烘干在烘前，起花花渣不易取出，所以一般采用带花复火。烘干后再晒出部分花干；

5、复火后的茶叶，即可泡水饮用了。

延伸阅读

桂花茶去口臭吗

桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。桂花茶还可用于除口臭。桂花气味芳香宜人，而茶叶中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的异味。有口臭的人群常喝丁香桂花茶可以让口气更清新。茶叶中含有丰富的维生素c、茶多酚和少量的芳香物质，可除口臭。茶多酚能凝固细菌，收敛油脂，芳香物质能溶解脂肪，消除口中腥膻气味。

哪种桂花可食用

金桂是可以吃的，它的营养是很丰富的，富含微量元素、胡萝卜素以及较多的维生素。它的味道也是比较浓的，所以在食用的时候要适量，每次过量食用的话，可能会出现一些不良症状。要注意的是，最好不要在不熟悉的地方摘取，因为有可能被喷洒了农药。

饮桂花酒是什么传统节日

饮桂花酒是中秋节，桂花酒与中秋联系在一起，不仅增加了节日氛围，促进了亲友情谊，而且桂花酒的寓意也是极佳的，桂花象征富贵吉祥、子孙昌盛，团圆之日，饮几杯由桂花调配的佳酿，那日后的生活一定也是吉祥如意。

中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。