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海盐奶盖珍珠奶茶的做法

2023-11-03 15:00:04人气:67

1、工具/材料:清水,红糖,木薯粉,锡兰红茶包,牛奶、奶油奶酪25g、白糖8g。

2、将清水倒入锅中,开小火煮红糖,然后将糖水倒出备用。

3、将木薯粉倒入碗中,加入红糖水,用手搓成珍珠。

4、将珍珠下锅煮开,捞出后放于凉水中待用。

5、将8g白糖,锡兰红茶包和牛奶倒入锅中,小火熬制5分钟。

6、将25g奶油奶酪,8g白糖,125g牛奶倒入碗中,用打发器中速打发1分钟,高速搅动3分钟,打发至有浅浅的纹路即可。

7、将珍珠铺在杯底,倒入过滤的奶茶。

8、再将奶盖盖在奶茶上,一杯海盐奶盖珍珠奶茶就做好啦!

海盐奶盖珍珠奶茶的做法

延伸阅读

青砖奶茶制作方法

1、主料:砖茶25g、水适量、奶粉适量

2、准备好奶粉。

3、把砖茶从茶砖上砍下需要的量,放入奶锅中,加入适量清水。

4、大火煮开后,小火煮八九分钟。

5、煮好后滤去渣子。

6、把茶汤倒入杯中。

7、加入适量奶粉,搅拌均匀。

8、搭配上水果和主食即是一顿不错的早餐。

玫瑰奶茶的做法

300ml清水入锅煮沸,加入10g红茶、20朵玫瑰花,继续小火煮约1分钟

加入300ml牛奶,小火煮,煮沸后立即关火

滤出奶茶,根据自己的口感加糖

撒玫瑰花瓣装饰,完成

奶茶的做法和配方

食材:黑白淡奶100ml,开水300ml,斯里兰卡乌瓦红茶5g。

1、第一步:准备好所需茶、奶、糖、茶杯。

2、第二步:乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。

3、第三步:红茶倒入耐热的器皿中。

4、第四步:沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好。

5、第五步:加入300ml左右的开水,静置1分钟左右。

6、第六步:在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味。

7、第七步:待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。

8、第八步:稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。

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