1、花茶不是发酵茶，花茶是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，其制作工艺为茶坯的处理、鲜花处理、手工窨制、散通花热、起花、烘焙、压花。
2、茶坯一定要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥、冷却两个步骤处理，特殊茶坯比如要制成圆、扁、弯、瓜子等形状的茶坯，外形要处理到洁净匀整，无其它夹杂物的程度，水分、湿度都有具体的要求。
薏仁米茶的制作方法
1、先将薏仁米洗干净然后把水滤干备用！
2、准备一个干净的平锅，将滤干的薏仁米放入锅中，开小火慢慢炒，一定要不停的翻动薏仁米直至炒熟！
3、把干山楂，干枣，干荷叶和炒好的薏仁米放到一起加入开水泡一会，做好的薏仁茶就可以喝了！
茶叶水洗头发的危害
1、目前并没有实际的依据说明，茶叶水洗头有什么危害。但每个人的发质不同，如果使用碱性较强的茶叶洗头对头发本身确实是没有什么好处。
2、茶叶水洗头发也有很多好处，可以改善发质，让头发变得更加乌黑油亮。茶叶中含有茶多酚，还可以起到滋养头皮的作用。
盖碗泡茶的正确步骤
1、洗碗，茶具干净是茶叶的口感的质量保证，用开水烫一下，既能消毒又能保持盖碗的温度。
2、根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。
3、加入100摄氏度的开水，盖上盖碗闷泡。
4、打开碗盖，把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。
