1、注意壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢。但如果维护不当，壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
2、把茶渣存在壶内养壶，这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康。
3、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无穷。
4、清洗壶的表面时，可以用手加以擦拭，洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
桂花茶的制作方法
1、锅中放入清水、冰糖，小火煮至冰糖融化。
2、在容器中依次倒入桂花、冰糖、桂花、蜂蜜。
3、静置一周，将制好的桂花蜜，放入热水中泡开，桂花茶制成。
茶树菇鸡蛋汤
茶树菇鸡蛋汤是一道由茶树菇、鸡蛋等做成的美食。
材料：茶树菇300克、鸡蛋2个、食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量。
做法：
1、茶树菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；
2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐；
3、茶树菇翻炒入味，锅中加水没过茶树菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；
4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可，
金芽滇红是什么茶
金芽滇红属于红茶，具体的说是云南特产的红茶，简称“滇红”。金芽滇红，说明这种茶用料讲究多用嫩芽经系列工艺制作而成，品相好呈浅黄色。喝起来，味道香浓还有一丝丝甜。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。因其生长环境优厚，而且云南等地土壤肥沃，成茶品质独具一格，深得国内外人仕喜好。据说，英国女王将其置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。
