1、常温下
将未开封的奶茶存放在常温下，保存时间会有所缩短，因为常温温度变化多端，易于细菌等微生物的滋生，若是温度高于20°，保存时间一般不超过2小时，若温度低于20°，一般保存时间不超过4小时。
2、冷藏下
将未开封奶茶存放在冷藏下，保存时间较长，因为冷藏区能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食物的保质期，一般保存时间不超过24小时，时间过长其中的营养成分会大部分流失，降低食用口感。
斋奶茶怎么做的
1、食材准备：红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟；杯中加入适量的白糖；倒入泡好的红茶；搅拌一下，让白糖完全溶化；牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。
2、奶茶，始于17世纪初期的香港石板街（石板街昔日被称为“总督第一街”。石板街，是以石板铺街而得名香港老街，紧邻兰桂坊），广州官吏林智贤，首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰。
3、1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱，并主要成为英皇贵族专供饮品。
保温杯能泡奶茶吗
1、保温杯泡奶茶，时间长了保温杯里会有黑斑，很难清洗；
2、保温杯经常泡奶茶很容易产生异味和细菌，会影响健康；
3、会使保温杯很难洗，会减少保温杯的寿命；
所以，一般最好不要用保温杯泡奶茶，可以用陶瓷杯或者玻璃杯。
奶茶里面可以咬爆的珍珠是啥
1、爆爆珠。爆爆珠口感和珍珠不同，爆爆珠外层凝胶薄膜包裹着液体，舌头一压，里头的汁就会一涌而出，形成一种爆浆的感觉。它的原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后在大分子间形成交联键，就形成了凝胶层。
2、爆爆珠做法：把果汁与海藻酸钙融合，搅拌均匀，放一晚静置去气泡，如果不想放也可以但是会有气泡。把乳酸钙倒入水中搅拌均匀，然后用小勺子或者滴管把果汁滴到水中，注意滴进去变成珠珠就捞起来，不然膜会变厚。珠子在乳酸钙中泡的越久，爆珠越结实，泡太久会变实心。
3、鸳鸯奶茶制作过程需要注意：红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。取一口锅，放入水煮开；将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
