1、材料：虾仁300克，鲜茉莉花20朵，鸡蛋清1只，黄酒、干生粉各1匙，葱花、姜汁、细盐、味精、白糖、米醋各少许，生粉半匙，猪油适量。
2、虾仁洗净、上浆。茉莉花去蒂洗净。
3、将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出，再烧热加中量猪油，加热至三成热时下虾仁拨散，见变色即倒出沥油。
4、原锅内留少许油下葱花煸出香味，再下酒、少许汤及白糖、醋、细盐、味精、姜汁烧沸，下水生粉勾芡，使卤汁略稠粘时即放虾仁和茉莉花翻炒均匀，即可上桌。
肉桂茶怎么看生产日期
肉桂茶在包装上可以看到生产日期。生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化。
肉桂茶（玉桂）是武夷岩茶中著名花色品种之一，在清朝时已负盛名，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。原本肉桂的产量寥寥无几，80年代时大量推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，已成为武夷岩茶中的主要品种。
牛蒡茶有什么用
1、牛蒡茶可增强免疫力调节血压血糖血脂，胆固醇，健脾胃，补肾壮阳 ，对高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症预防有明显的效果。
2、牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
日本抹茶与煎茶有什么不同
抹茶粉和煎茶，同属绿茶类，都是采摘后经过蒸煮加热的无发酵茶，但是两种确是不同的茶叶。
抹茶在栽培时，采摘前20天需要用遮光培植。而煎茶则完全是在日光下栽培的。而和抹茶一样同属遮光栽培的，还有玉露，分为茶粉，芽茶，茎茶。为的是减少阳光的直射，而增加茶叶的甘甜味。同样与煎茶相同的无遮光栽培的是番类茶，这种茶重视的是茶叶的甘甜与苦涩味道的中和。
煎茶就逐渐被用来指代一个茶的品种了，即通过蒸汽杀青工艺而制的的绿茶。今天我们所说的煎茶就是以蒸汽杀青制造而成的绿茶中的一种。 蒸青煎茶的工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。蒸气杀青的制茶法传到日本，沿袭至今，发展成日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。
