1,果蔬汁饮料
果蔬汁是指未添加任何外来物质,直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料,加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。
2、碳酸饮料
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。
3、功能饮料
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。
4、茶饮料
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
5、含乳饮料
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。
大瓶饮料有哪些
大瓶饮料有雪碧、可乐、椰汁、花生奶、橙汁等。
1、雪碧:雪碧是可口可乐公司1961年上市的产品,目前是全球知名的柠檬味汽水饮料品牌。
2、可乐:有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。
3、椰汁:是椰树的果实椰果的抽取汁液。
4、花生奶:以优质花生为主要原料,采用科学配方和先进工艺经高温灭菌精制而成。
5、橙汁:以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料。
果汁饮料生产工艺
果汁饮料的生产工艺:
1、选取合适且品质良好的苹果;
2、将苹果净泡后用流动水洗净;
3、用不锈钢刀把苹果修削干净并清洗,切瓣去果心;
4、用不锈钢破碎机将苹果破碎成碎块,及时把碎块的苹果放入榨汁机;
5、用螺旋压榨机把破碎后的苹果榨出苹果汁;
6、炸出的苹果汁不宜存放,立即用夹层锅或管式消毒器加热灭酶,温度85度左右,然后冷却至65度;
7、把苹果汁均质;
8、先用酶制剂去澄清后再用饮料过滤机过滤,滤出
芬达饮料一共出了多少种口味
可口可乐公司出品芬达系列共有六款口味。分别是:橘子味,青苹果味,草莓味,葡萄味,西瓜味,猕猴桃味。
“芬达”系列可口可乐公司旗下知名品牌,芬达汽水是1940年代在欧洲开始风行的饮料,1960年被可口可乐公司所并购。并在原基础上加以改进。芬达汽水为软性碳酸饮料,口味种类众多。