1、【春茶】由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮。对绿茶而言，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与品质相关的一些物质，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集，使绿茶滋味鲜爽，香气浓烈。因此春茶，特别是早期春茶往往是一年中绿茶综合品质最好的时期。许多名茶，诸如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等，都是由春茶早期的幼嫩芽叶经精细加工而成的。
2、【夏茶】夏季由于天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，容易老化，有“茶到立夏一夜粗”之说。夏茶能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。由于带苦涩味的花青素、咖啡喊、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加，成茶色泽不一，而且滋味较为苦涩。其中红茶由于夏季天气炎热，茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加，使得干茶和茶汤均显得红润，滋味较强烈。
隔夜茶水浇花的正确方法
1、茶叶水浇花是没问题的，但是有些花是不能浇的，像一些偏酸性的花草，像杜鹃、茉莉、吊兰就比较适合。
2、首先，大家要弄明白，这里说的剩茶叶水是说的那些隔夜稍微有点发酵的剩茶水，这样的茶汤经过一夜的发酵，水质已经变得微酸，所以拿来浇偏酸性的花草就比较好。但对于月季花、仙人掌这类喜欢碱性的植物就不合适了。
3、茶叶，指茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。
4、地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。
5、冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，适合茶树生长。
柠檬果茶的做法
1、红茶可以用茶包，也可以直接用红茶泡。泡浓一点，倒到杯子的1/3满。
2、挤一点柠檬汁。喜欢酸一点的可以加1汤匙。
3、加入蜂蜜1汤匙。蜂蜜比白糖好。如果没有蜂蜜就白糖代替。
4、搅拌均匀。
5、然后切一片柠檬放入。只有带皮的柠檬，水才会有柠檬的香味。
6、如果要喝冰的就加入冰水冰块。如果喝热的，就加入温开水。不要加热水，热水会破坏蜂蜜的营养成份。
7、搅拌蜂蜜柠檬茶就做好了。
清洗茶水杯方法
1、工具：食盐、白醋、牙膏、柚子皮、小苏打
2、先把被子冲洗一下，然后取一勺食用盐，用手在有茶渍的地方摩擦，也可以用牙刷蘸取食用盐刷洗茶渍，刷洗完之后采用清水冲洗一遍即可。
3、拿一些家里用的白醋，倒在茶杯里面浸泡一会儿，茶渍会和白醋酸性中和，浸泡两个小时以后，在冲洗一遍茶渍就清理干净了。
4、将少许牙膏涂抹在有茶渍的地方，放置一会儿，再用干净的布擦洗干净，这样就可以清理掉茶渍了。
5、将剥下的柚子皮在水杯有茶渍的地方用力擦拭，这样就可以清理掉茶渍了，既简单又环保。
6、用牙刷粘一点小苏打，在茶杯里有茶渍的地方用力刷，不一会杯子就会变干净了。
