1、茶叶变质的最主要原因是受潮及与空气起化学反应，因此主要的保存思路也是隔绝空气，防止受潮。
2、将茶叶放入铁盒前，可以找塑封袋先把茶叶包起来，如下图所示这种塑封袋，现在很普遍了，很多卖茶叶的地方也有。
3、另一种方案是把茶叶放入冰箱保存，新鲜水果放入冰箱一段时间后干缩，因此有吸湿作用；但冰箱中比较容易串味，所以同样要用上述塑封袋或保鲜膜包起来后，再放入冰箱保存。
4、是利用保存摄影器材的箱子，一般都配有电子干燥剂，可反复使用，而且这种箱子密封效果很好，价格也就小几百。
怎么做腊梅茶
材料： 茶坯100份，腊梅鲜花25至45份，兰花鲜花2至5份；
制作时的步骤为：
1、茶坯预窨；
2、 腊梅鲜花处理；
3、茶花拼合；
4、低温窨制；
5、筛花去渣；
6、烘干保香至含水量百分之八至百分之八点五即为成品。
生普茶饼怎么保存
保存方法：
1、放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。
2、住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。
3、存放空间地点防止日晒或是阳光照射，光线对成茶破坏力强大。
4、茶饼若是一筒七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，散茶或饼剥开了，要放入茶罐。
5、茶罐的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷罐置茶得留心，生饼放瓷罐为宜。
潮汕牛肉火锅蘸料沙茶酱怎么做
潮汕牛肉火锅蘸料沙茶酱具体制作方法如下:
1、准备制作材料，开始制作；
2、虾皮洗净炒香备用，使用料理机打碎成粉末状；
3、使用少许清油小火炒制，在豆豉辣椒酱中放入两碗清水备用；
4、放入适量咖喱粉、胡椒粉、姜粉和虾皮粉，并放入味精和少许食用盐；
5、放入花生酱并搅扮均匀，煮至浓稠转至小火继续熬煮，注意搅拌防止粘锅；
6、即可完成制作。
