1、泡茶讲究三要素：水温、投茶量、冲泡时间。冲泡绿茶可以用盖碗、玻璃杯、马克杯。
2、绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。
3、投茶的比例一般是1:50。
红茶为什么会酸
红茶是发酵过的茶叶，经过发酵后茶叶会有酸味，这是正常情况。
补充：红茶富含胡萝卜素、维生素a、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
茶餐厅的热橘茶怎么做的
1、材料：冰糖200克，水200毫升，薄荷叶10片，柠檬汁30毫升，热水400毫升。
2、金橘洗净后去掉上面的梗，放入少许盐浸泡20分钟。20分钟后用水再次冲洗干净，将每一颗金橘切成四瓣；把金橘核挑出。
3、全部金橘核挑出后将金橘放入面包桶里。放入200ml水，柠檬汁和冰糖。将面包桶放入面包机里，启动【果酱】模式开始制作金橘酱；面包桶上面可以盖上一张湿布，这样可以防止制作果酱过程中在搅拌时果汁溅出面包机里。
4、金橘酱做好后味道香浓及浓稠。趁热将金橘酱放入消毒过的瓶子里，盖上盖子倒扣直到晾却后放入冰箱冷藏食用。冲泡金橘茶时只需加入少许的薄荷叶和沸水即可。
蒲公英茶有什么用
1、清热解毒。蒲公英最大的疗效就是清热解毒，能够有效缓解热毒症、肝热、化脓性疾病、目赤肿痛、口干舌燥等症状。
2、美容养颜。其实蒲公英泡水喝的味道还是不错的，清列甘甜，适量的喝蒲公英泡水还能够养颜美容。原因是蒲公英的叶子里含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质等其他的微量元素，它们合在一起，能够有效改善皮肤的健康状况，推荐女性在生活中可以适当的用蒲公英泡水喝。
