1、用料：a黄油55克、糖粉15克；b低筋粉75克、杏仁粉30克、宇治抹茶粉1/2t；c糖粉（装饰）25克、抹茶粉1/8t。
2、将a混合打发至奶油霜状；
3、在加入过筛b压拌匀成团；
4、分割成5克/个，搓圆入盘，用上下火180℃/170℃烤8min左右；
5、将c混合均匀再过筛备用；
6、饼干出炉冷却透，放入糖粉中滚匀结束。
给客人倒茶时有什么讲究吗
1．茶具一定要洁净，包括茶杯茶壶和托盘及装茶叶的罐或者盒；2．取茶叶要用专用的器皿竹制或木制的茶勺，也可用不锈钢或陶制的勺代替，不要用手抓；3．要用双手敬茶，杯把在客人的右边。敬茶时要用茶托盘，如果没有，用小茶碟，一手托着小茶碟底部，一手扶着茶杯，双手捧上。手指不能触及杯沿；4．第一杯差要敬给来宾中的年长者，如果是同辈人，应当先请女士用茶；5．浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满，敬茶只需七八分满。
茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好者遍及全球。
普洱茶属于茶叶吗
1、属于，普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
2、普洱茶名目较多，有普洱散茶。普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，色泽乌润，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有效好的药理作用。
3、普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。
黄芪枸杞菊花茶做法
1、材料: 菊花15克、枸杞15克、黄芪25克。将所有药材先过水洗一遍。药材放入杯中加热水,入味后当作一般茶饮。
2、功效：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
3、菊花茶具有更高的饮用价值。干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病菊花茶均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 菊花茶除此功效与作用外，对眩晕、头痛、耳鸣也具有防治作用。菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。菊花沏茶尤其适合上班族多喝，因为菊花对防干眼很有效。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素a，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
