1、宇治抹茶蜜语
鸡蛋黄放糖打撒，添加油和牛乳翻拌，筛入低筋粉和可可粉翻拌。蛋白质加少量柠檬水打成粗泡，再分批放糖弄成中性化蛋白质情况，先取1/3蛋白质混和鸡蛋黄糊。再所有混和，倒进垫了锡纸的磨具中，抹平表层，加热电烤箱，左右火，中低层，160度20-25分鐘，用圆形幕斯圈激光切割出来。挤上奶油花，盖上另一片生日蛋糕，再挤上奶油花，装饰设计上草莓苗，洒上防水细砂糖。
2、芝士蛋糕
大伙儿常常吃的芝士蛋糕，小蛋糕的做法也不详说了，关键告知大伙儿窍门是：宇治抹茶要先和干小麦面粉混和好，在导进打撒的鸡蛋黄中，还可以先将鸡蛋黄打撒，随后添加可可粉搅拌均匀。千万别调好生日蛋糕浆以后再加。那个时候就不太好拌和了。
3、宇治抹茶馍馍
再教大伙儿做一个家常小吃——宇治抹茶馍馍。将可可粉、小麦面粉、酵母菌、白糖放水揉面。合好面以后发醇15-30分钟（实际需看时节，热天发醇就快）。随后再拿出来揉面，切片，就可以上笼蒸了。
4、宇治抹茶炒冰
非常简单的便是宇治抹茶炒冰，夏季把电冰箱的冰块儿取下来，再加适当的可可粉和老冰糖，一起放入多功能料理机中粉碎混和，就出去一杯宇治抹茶炒冰了！
5、抹茶冰淇淋球
随后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把沙冰粉碎以后，杯里会有冰，添加一个冰淇淋球，味儿自身配搭，就出来抹茶冰淇淋球。
沙茶串烧素
1、主料：青椒1个，番茄2个，菠萝2片，腐球一件，豆腐泡4个，鲜冬菇4只。
2、配料：炒茶汁料：沙茶酱2汤匙，茶生酱1茶匙，素上汤1汤匙，盐、糖各1/4茶匙。
3、把沙茶汁料混和。
4、青椒、番茄、腐球、豆腐泡、鲜冬菇洗净，沥干，切大块；菠萝沥干切块。
5、用竹签穿上材料各一，放油镬中煎熟或放炭火上慢火烤熟。蘸沙茶汁进食。
6、备注：材料可随意加入蘑菇、草菇、面筋等。
茉莉花茶属于微发酵茶吗
茉莉花茶不属于微发酵茶，发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。
毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称红毛茶和绿毛茶、青毛茶。
紫砂壶如何开壶用什么茶都可以吗
紫砂壶简单实用的开壶方法有两种：第一种刷拭法，第二种水煮法。至于用哪种茶叶基本都可以，不做过多要求。
1、刷拭法：
先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。
刷拭法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必动鼎动灶，缺点是效果不如水煮法彻底。
2、水煮法：
首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶身和壶盖分置轻轻放入直至全部浸没于水中，以文火慢慢加热至沸腾然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮。待水全沸后，捞起茶渣，砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。待二三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，净置退温。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。
水煮法可让壶身的气孔结构，藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质，若施行得宜，将有助于日后泡茶养壶。
