1、乌龙茶属于发酵茶，也被称为青茶，它既不属于红茶也不属于绿茶，是我国独一无二的茶类，它与绿茶虽然同一茶树，但是发酵过程有所不同，乌龙茶随着发酵温度的升高，茶叶的颜色也在逐渐减淡，同时苦涩味也会降低。
2、品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
正确的茶泡方法
1、备茶具。泡茶者正襟端坐,凝神静气,右边大腿上放着包壶用巾,左边大腿上放着擦杯白巾。桌面上放着两面方巾,方巾中间放着中等深度的茶匙。
2、温壶,温盅。把滚沸的热水倒入茶壶内,然后再倒入茶盅。
3、干壶。持壶在包壶用巾布上拍打,等到水滴尽之后再轻轻甩壶,就像摇扇一样,手腕要柔一些,直到壶中的水完全干了为止。
4、置茶。用手抓茶,根据其干燥程度去决定烘茶时间的长短。
5、烘茶。把荼投入茶壺后,如果在抓茶时觉得茶叶没有受潮,那么不烘也是可以的。如果茶叶受潮了,则可以多烘几次。烘茶并不是用火炉去烤,而是用水温烘烤。这样做能让粗制的陈茶去掉霉味,有一种新鲜感,并且能让香味上扬,滋味迅速溢出来。
6、洗杯。烘茶的时候,要把茶盅内的水倒入杯中。
7、冲水。烘过茶后,要把茶壶从茶池中提起,用壶布包住,摇动,让壶内外温度配合均匀,然后把茶壶放入茶池中,再把适温的水倒入茶壶中。
8、摇壶。冲满水后,要迅速提起茶壶并将其放在桌面巾上,按住气孔,快速地左右摇晃,其目的是让茶叶浸出物的浸出量均匀一些。如果第一泡摇四下,那么第二泡、第三泡则按顺序递减一下。
9、倒茶。按住壶孔摇晃后,要马上倒入茶。第一泡茶汤倒完之后,就用布包裹,用力抖动,让壶内上下湿度均匀。注意抖壶的次数与摇壶的次数是正好相反的,第一泡摇得多抖得少,往后则是摇少抖多。
10、分杯。潮州式泡法通常三泡为止,其要求是:三泡的茶汤必须一致,所以在泡茶过程中是绝对不可以分神的。只有在三泡完成后,才可以如释重负地与客人一起分杯品茗。
茶叶和咖啡浇花好吗
喝完后的茶叶浇花不好。人们往往认为，用茶水或者淘米水浇花，会给花卉增加养料。其实这是不科学的。茶叶中含有许多生物碱，它们都会影响植物对土壤中有机养分的吸收，并且本身对植物生长并没有帮助。
咖啡渣的用法
1、可以当做肥料，将咖啡渣添到花盆的土壤里可能会让你养的植物们非常欣喜，不论是直接洒在土壤表面还是做成喷雾水，都会对植物生长有利；
2、可以当驱虫剂，将剩余咖啡渣洒在花盆里可以防止一些昆虫爬进来。
茶油蒸香菇怎么做
1、材料 新鲜香菇 茶油 盐 葱
2、香菇洗净，去掉根部
3、把香菇放进大碗里，加少许水，盐，茶油
4、放入锅内隔水蒸，水开后转中火，蒸10-12分钟出锅，洒上葱末。
