1、冲泡红茶首先要选择适合的茶具，红茶最好用白瓷杯。
2、把水烧开，95度左右再冲泡。此时的温度可以将咖啡因充分萃取出来，用热滚水将茶具充分温热。
3、取适量茶叶后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟即可。
新茶放冷冻还是冷藏
1、新茶需要先放入常温中保存一段时间，然后放入冷冻室中冷冻起来，这样保存效果才好。有的茶叶是经过高温炒制，如果直接放入冰箱中保存，无法除掉茶的火气。
2、想长期保存新茶的色泽、香味，最好用包装袋密封后放入茶叶罐，然后存放在冰箱的冷冻室，这样是保存效果最好的。
老桩油茶移栽技巧
1、选择合适的移植时间，每年2月末-4月初是油茶萌动期，此时根系细胞分裂最为活跃，移植最为适宜。可选择在此段时间避开晴天，在阴雨天气下适时移植。
2、采取合适的移植方法，多次截根法，利用植物根系再生的特性，在挖取前1-2年，分2次挖开部分根系，截断主根，促使其长出新根，刺激植物多萌发须根，利于移植成活。需要注意的是截口必须平整，小于拟挖的土球直径。挖取大土球，尽可能挖取较大的土球，挖取过程中需要小心翼翼，不能损坏土球，最好能达到1:10，即10公分油茶，100公分的土球。适当重度修枝，修枝的目的是减少植物在移植过程中因蒸发损耗较多的水分，给受伤愈合的根系增加供水的压力，不利于萌发生长新根。
3、农业形式认为最重要的是移植后的管护措施，一次性浇透定根水，这个很关键，栽植结束，一次性浇透定根水，既可以保证土壤湿润，为根系提供足够的水分，还可以减少土球与坑穴的空隙，利于成活。适当使用生根粉，这个很有必要，可使用生根粉溶解于水中，利用浇定根水的时候，灌施于土壤中。适当修剪枝丫，栽植结束，检查油茶枝叶，适度整理疏剪损毁、折断枝叶，摘除过多的叶片，减少蒸发。勤于观察，适时浇水经常查看栽植油茶的状况，歪斜需要扶正；干涸需要浇水；还需要严禁人畜无意破坏等等。
易武古树茶是什么花茶
易武古树茶不是花茶，易武古茶山的名茶代表：刮风寨、铜箐河洒代、易武村落水洞等。刮风寨古树茶既有整个易武大茶区的特点，即汤质柔软细腻，显花蜜香。同时刮风寨的茶入口冲击力和质感极强，所谓冲击力就是茶汤的苦感、涩感带给口腔的刺激性。韵感也很宽，喝过之后整个口腔非常舒适，没有紧绷感。
