1、纯牛奶220毫升，红茶包1包，白砂糖5大勺，淡奶油适量，可可粉三勺。
2、将奶茶杯子放在画纸上，画出杯口形状，并留白剪出略大形状。
3、将红茶包放入透明的杯子中，倒入半杯热水，泡红茶。
4、在锅中放入白糖，小火慢慢融化至焦糖味。
5、倒入牛奶，红茶水以及红茶包。
6、小火慢慢熬制并充分搅拌，直至焦糖完全融化。
7、熬制出奶皮，搅拌均匀继续煮，直到奶茶味浓郁，关火盖盖。
8、将淡奶油中放入剩下的白糖，打发至有纹路即可。
9、在奶茶杯中盛入奶茶，用抹刀抹上奶盖，抹平整。
10、将可可粉放入筛杯。
11、将模具放在杯子上，筛可可粉，再拿走模具，焦糖奶茶就做好了。
抹茶奶枣怎么做
1、棉花糖100克、黄油10克、红枣15颗、巴塔木15颗、奶粉（抹茶奶枣）15克、抹茶粉（抹茶奶枣）5克。
2、红枣去核，吸管蛮好用。
3、塞入巴塔木。
4、10克黄油放入不粘锅，化开。
5、100克棉花糖放入不粘锅，小火翻炒。
6、倒入奶粉15克，抹茶粉5克，拌匀。
7、加入15颗红枣，拌匀。
8、带上手套防烫，每一颗奶枣裹匀。
9、放入奶粉裹匀，防粘。
蓝莓奶茶怎么做呢
食材：
红茶包2包、开水110毫升、牛奶65m毫升、蓝莓汁30毫升。
步骤：
1、牛奶倒入奶锅；
2、小火加热，不要煮开；
3、热牛奶注入杯中；
4、加入蓝莓汁；
5、混合均匀；
6、茶包加开水浸泡3分钟取出；
7、慢慢注入热红茶，让红茶漂浮在牛奶上面；
8、注入的手法是让搅拌棒倾斜抵住杯壁、红茶杯口抵在搅拌棒体上慢慢地倒、这样红茶就顺着搅拌棒从杯壁流下去、会形成漂亮的渐变层、而不会因为流速过快与牛奶混起来。
奶茶里的珍珠是用什么做的
1、奶茶使用的“珍珠”，是由淀粉制作而成的粉圆。
2、而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
3、购买到的珍珠奶茶中的粉圆，根据店铺货源不同，可能品质不同。
