1、将蛋黄与蛋白分开
2、蛋白与一半的糖分打发至小勾状
3、蛋黄与剩下的糖打发打发后把低筋面粉和抹茶粉过筛加入一起搅拌、太干的话可以加一半的打发蛋白、最后在把剩下的打发蛋白加入半均匀即可
4、烤箱先预热2分钟
5、将烤盘铺上烘焙纸然后把面煳倒进烤盘抹平烤盘高度重摔把空气摔出来
6、烤好后在中间抹上红豆泥就完成啦！
搅一搅就超好吃抹茶红豆麦芬蛋糕
1、用料：低筋面粉240克、牛奶150毫升、鸡蛋2个、食用油110克、白砂糖80克、泡打粉8克、抹茶粉10克。
2、在大碗中打入鸡蛋，倒入牛奶和糖以及玉米油以后搅拌均匀。
3、将所有粉类混合过筛至上述液体中，搅拌至没有干粉的状态即可。
4、模具中倒入8分满的面糊，表面撒上适量蜜红豆。
5、最后送入预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右（根据自家烤箱脾气调整），超简单又超好吃的抹茶红豆麦芬就做好啦。
大理石抹茶红豆戚风
1、食材：低粉90克、抹茶粉20克、糖90克、鸡蛋5个、玉米油70克、牛奶95克、盐少许、塔塔粉1.5克、蜜红豆、果酱适量。
2、烤盘铺油纸,撒上蜜红豆。
3、蛋白分三次加糖打到中性发泡。
4、蛋黄、牛奶、玉米油混合,用打蛋器低速打到乳化后分成两份（为1/3和2-3两份）。
5、大份的筛入面粉,用打蛋器打10秒钟。
6、小份筛入抹茶粉，用打蛋器打10秒钟。
7、用橡皮刀把四周刮干净,拌均,两份都分次与蛋白混合拌匀后为面糊和抹茶糊。
8、先将面糊倒入模，再倒入抹茶糊，用橡皮刮刀轻搅一下即成大理石花纹。
9、70度,中层,烤25分钟。
10、出炉趁热抹果酱,卷起来。
抹茶红豆松饼的做法
1、准备好所有食材。
2、蛋白，蛋黄分开在两个无水无油的容器里。蛋黄中加入蜂蜜打发到发白。
3、然后加入油，牛奶，酸奶，红豆。
4、最后筛入低粉，泡打粉，抹茶粉，搅拌均匀。
5、蛋白打发7分，然后分两次和蛋黄抹茶湖混合均匀，平底锅小火加热，两面各煎一分钟即可，可以搭配雪糕，或者枫叶糖浆一起吃。
