1、人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养胃。
2、人参是临床上比较常用的，而且相对比较贵重的一味中草药，具有补气安神生津止渴等功效，对于一些久病体虚，脾肺气虚比较严重的病人非常适合。
3、用于脾肺气虚，常常与白术、茯苓、甘草、黄芪等药物进行配伍使用，如果是气阴两虚，可以与麦冬、五味子等配伍。
人参泡水喝的禁忌
1、动脉硬化者忌喝。因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用人参很易加重“肝阳肝火”的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。
2、血黏度增高者忌喝。其病情相当于中医的“瘀血”症，因为人参有促进红血球生长的作用，而红血球增多后，会使血黏度更高，有碍病情好转。
3、胃病患者忌喝。据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。
豆浆能和人参茶一起喝吗
不可以。豆浆是深受我国人民喜爱的廉价高蛋白营养食品，含有八种人体不能合成的氨基酸，所以不宜与人参同用。
人参为五加科植物人参的干燥根。其性味甘、微苦、平，入脾、肺、心经，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚厥脱等症。历代本草无不充分肯定，人参有补虚抗衰老和延年益寿的作用。
喝了人参鹿茸汤注意什么
不要吃胡萝卜。因为胡萝卜会解去人参和鹿茸的作用。人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。人参通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。人参生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下。
