老年痴呆症病人起居饮食要有规律不能变化无常一般应早睡早起定时进食定时排便注意保持大便的通畅在膳食上一般要注意以下几点：①强调做到“三定、三高、三低和两戒”即定时、定量、定质高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒②避免使用铝制饮具③补充有益的矿物质
老年痴呆的饮食护理对老年痴呆病情的缓解帮助很大。既要保证足够营养，又要限制某些对老年人不利的食品。尤其是已有高血压和高血脂等疾病者，要少食动物脂肪凤豆油、菜油代替猪油，对富含胆固醇的食品如动物内脏、蛋黄、鱼籽、鳗鱼等要加以限制。食物 宜以素净清淡为主，溏和盐均不宜过多，还应有必要的维生素等营养物质，适量多进食蔬菜、豆制口、瘦肉和水果等。
饮食五味指的是什么
辛：即为辛辣，如辣椒、生姜、大葱、大蒜、花椒等，都是温热性质的食物，这类食物主要是入肺，如果吃的过多，肺就容易上火产生燥热，容易胸闷、咳嗽、便秘等，秋季气候干燥，应少吃辛辣食物。
甘：即为甘甜，它在食物中的占比较多，高达80%-90%,甘味的食物主要入脾，而脾又是后天之本，生化之源，常食用性平、性温的甘甜食物可以养脾，而性寒凉的食物就会伤脾。
酸：酸味的食物水果居多，另外还有常喝的酸奶及一些酸性饮料，酸性食物主要是入肝的，食用可以增进食欲，有助消化，疏肝理气，增进肝脏功能。
苦：要说到苦味的食物，大家最熟悉的就是苦瓜了，苦味性寒，夏季多吃。苦味具有入心的功效，大家都知道“苦寒伤心”，食用过量会损害心脏，影响血液循环。
咸：说到咸，最熟悉的莫过于盐，还有现在加工生产的豆酱、酱油及海产品，咸味食物入肾经，有补肾，引火下行，强化骨骼，使身体有劲，充满活力。但吃多了也易伤肾，降肾火伤脾胃。
什么是低盐饮食
1、定义：低盐饮食指每日可用食盐不超过2克或酱油10毫升每天，但不包括食物内自然存在的氯化钠。为了减少感染流感的几率，专家建议，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。
2、含义：人体每天摄入盐的含量不应超过六克，长期食用过多的盐的话，会导致人体生病。
3、用处：
人的口味是可以逐步减淡的，一旦养成清淡口味，喜欢吃原味的食物，再吃咸的东西反倒会不习惯。儿童从小习惯清淡口味，将使其终身受益。特别强调的是，不要用成人的口味为孩子调味，婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，这样可使孩子从小习惯低盐饮食。
4、功效：高盐饮食严重降低人体细胞的防御功能，从而抗御流感的能力也会随之减弱，专家建议，为了减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。
每天健康的饮食食谱
每天健康的饮食食谱：
1、早餐可选择牛奶、豆浆、米粥、煮蛋、包子、花卷、油条、青菜、水果。
2、午餐可以吃少量瘦肉、蔬菜、馒头、米饭等。
3、晚餐尽量不吃肉、可以吃小鱼小虾、凉拌菜、青菜、谷豆煮汤粥。
每日饮食应包括：
1、每天喝一袋牛奶，可以有效改善钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。
2、每日摄入碳水化合物250克到350克，即相当于主食6到8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。
3、每日进食三到四份高蛋白食物，每份指瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
4、每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
