因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。如果我们每天需要的水都来自于奶，脂肪等营养素可能就会摄入得太多。
其次，营养，是指满足人体需要的、各种食物在数量和种类上的合理搭配。由于目前营养学在认识上的局限，通常将这种搭配的合理性表达为各种营养素的数量和比例，但这并不意味着把蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素放在一起就变成“高营养”了。而合理营养的食物搭配，应该包括一定比例的谷类、豆类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各种食物，加上水，组成我们日常的餐食。而用大量的牛奶代替水，实际上破坏了这种食物搭配的平衡。
最后要说的是，高蛋白、高脂肪、高能量饮食已经成为糖尿病、心脑血管病、肿瘤等现代“文明病”的罪魁祸首之一。所以，针对西方人大量饮奶、将牛奶当水喝的饮食习惯，一些学者持非常负面的看法。根据一些牛奶与卵巢癌和前列腺癌有关的报道，有些学者甚至提倡不喝奶。这未免有些极端。癌症的发生和我们日常吃的很多食品和饮食习惯都有关，如吃大量的动物性食品、油炸和烧烤食品、熏制和腌制食品，摄入过多的能量，蔬菜水果吃得少等。这些问题与癌症的关系都比牛奶大。因此，我们不能因噎废食，更不能将这些研究简单地理解为某种食物与肿瘤的对价关系。应该看到，任何食物都有利和害的两面性，适量有益，过量有害，而关键是要适量搭配各种食物。
来姨妈可以喝牛奶吗
1、来姨妈期间是可以喝牛奶的，牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质，女性朋友经常喝牛奶非常有益，不但经期可以喝，平时喝牛奶也有益于健康。
2、但是经期身体抵抗力比较弱，胃肠道功能比平时有所减弱，所以喝牛奶的时候不要空腹，尽量把牛奶加热之后再饮用比较好。有的人对牛奶过敏，这个期间尽量不要喝。牛奶还含有丰富的钙质，所以喝牛奶可以起到补钙的作用。
3、经期除了喝牛奶之外，还要吃一些营养丰富的瓜果蔬菜以及肉类、蛋类等，要禁食生冷、辛辣、刺激的食物，不要喝酒。
猫猫不能喝牛奶
牛奶的主要营养是蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素，其中主要对猫咪有较大影响的是蛋白质和乳糖。猫咪的成长需要足够的蛋白质、钙质、维生素等众多的营养物质，但是它们身体对乳糖却没有办法很好的消化吸收。因此，如果给猫咪喝牛奶，那么就很容易出现乳糖不耐症，有腹泻的情况。这主要是由于猫咪独特的身体结构造成的，因此，猫咪不能喝牛奶。饲养的注意事项：饲养宠物猫的过程中，还是要选购一些奶制品给它吃，特别是幼猫。但是，应该选择那些专业的猫奶粉。
拿牛奶做好喝的饮品
1、蔓越莓牛奶饮
（1）首先提前将纯净水放入冰格上，再放入冰箱冷冻成块，美国蔓越莓果洗净用料理棒打成泥备用。
（2）杯中先放入冰块，再倒入牛奶，再倒入美国蔓越莓汁，表面再铺上蔓越莓泥，最后插上薄荷装饰即可。
2、牛奶布丁
（1）牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸。鸡蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌匀。（2）将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盘倒入热水，150℃，35分钟即可。
3、奶茶
（1）红茶叶用水煮一下，然后篦掉茶叶，留下茶水。
（2）加入煮热的牛奶，根据自己的喜好加入白糖或者红糖即可。
4、香蕉酸奶昔
香蕉去皮切片，放入料理机，倒入酸奶，打成糊状即可。
