1、取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。
2、将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香。
3、将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可。
哪种茶叶的味道比较重
乌龙茶味道较重，香气也高扬，特别是闽北乌龙。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶，荷叶，山楂制成的“龙荷山茶”为减肥圣品，减肥效果好无副作用而受到广为好评。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。
茶单宁是什么物质
茶单宁又叫茶多酚，茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称为多酚类，约占干物质总量的百分之二十至百分之三十五，过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁；多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，主要为黄烷醇类，儿茶素占百分之六十至百分之八十， 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
茶花怕冷吗
不怕。茶花惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。ph5、5-6、5最佳。适温在20-32 ℃之间，29℃以上时停止生长，35 ℃时叶子会有焦灼现象，要求有一定温差。环境湿度70%以上，大部分品种可耐-8 ℃低温（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。
