1、食材：槐花250克，面粉100克＋50克，紫菜适量，盐12克，鸡蛋3个，胡椒粉3克，鸡精2克，葱姜适量，花生油30克，开水2000克，香油10克。
2、新鲜的槐花洗净，控干水份备用。
3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。
4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，50克面粉加水调成面糊备用。
5、槐花放100克面粉拌匀，使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。
6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。
7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花，用小火煎至两面微黄盛出备用。
8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香，放入煎好的槐花，倒入2000克开水，放盐、胡椒粉调味，开锅后倒入面糊，打入鸡蛋液，放紫菜。
9、关火，放鸡精、香油即可。
喝槐树花茶有什么好处
1、调节情绪
归功于槐树茶的清肝凉血功能、降血压的功效，还有槐树茶特有的香气，能让心情烦躁、发怒等不良情绪得到缓解，从而起到调节情绪的功能，并且能预防中风和血栓等高发疾病的发生。
2、清肝泻火
现代都市人的体内火气都比较重，很多人因为肝火过旺，引发头昏脑涨等一系列不良症状。这时槐树茶就派上了用场，饮用槐树茶不仅能清肝明目，还能降低血压，让症状有所减轻，也可与菊花一起搭配，效果更佳。
3、凉血止血
凉血止血是槐花茶的主要功效，因为槐花本身是一种中药材，性质寒凉，能清热下火，也能凉血止血。一般用白茅根搭配，让止血的功效提升。所以本身体质就寒的人，不要饮用槐花茶，但便血或痔疮引起的出血可以饮用槐花茶。
