第一：牛奶是人们的一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。
第二：晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
第三：喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量。喝牛奶尽量一个小时之内尽量不要吃橘子，巧克力，还有鲜牛奶加热后尽量不要加糖。
第四：牛奶在早餐喝或者睡前喝，空腹喝营养不吸收，睡前喝有助于睡眠。喝完牛奶跑步可以减肥的。 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。
第五：早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养；；晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。第二天通过阳光的照射集体产生维生素d可以促进改的吸收。
第六：空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。
喝牛奶禁忌
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶刚煮沸时不要加糖。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力不能同食。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶不能服药。有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶
喝牛奶可以减肥吗
1、喝牛奶有助于减肥，首先，牛奶中含有很高的钙元素，钙元素对于脂肪的分解有促进作用，可抑制脂肪酶的形成，从而减少脂肪的合成，对于抑制体内脂肪的增长有着积极作用。
2、其次，牛奶中含有解偶联蛋白2，是一种比较特殊的蛋白质，可以帮助人体燃烧体内囤积的脂肪，并通过热量形式释放，有效的提高代谢率。
每天喝一瓶牛奶会胖吗
牛奶中含有丰富的钙、维生素d等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
功效：1、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
2、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血；
3、牛奶还是美容护肤的佳品，古罗马帝国时期，埃及艳后克里奥佩特拉深信牛奶的洁肤柔肤和漂白功用，每天都让自己浸浴在柔滑的牛奶中，更令凯撒和安东尼深深迷恋，中医认为牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便，补虚的作用。
适用人群：适用于各年龄层次人群，脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
