1、材料：五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。
2、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒。
3、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。
4、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深。
5、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟。
6、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。
茉莉绿茶的做法
配料：绿茶叶、新鲜的茉莉花。
制作步骤：
1、在一个带有大开口的罐子底部放一层茶叶，然后，在它们上面放一层新鲜的茉莉花。
2、将一罐或一小块重物放在茉莉和茶叶上，然后盖紧罐子。
3、让鲜花闻到茶的香味至少24小时或长达数周。
4、将一大勺茶匙倒入刚刚从热量中取出的8到10盎司的热过滤水中。
5、冲泡五到七分钟即可完成茉莉绿茶。
茉莉花茶（jasminetea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
茶叶能放冰箱吗
1、当然可以，但也要看是什么茶叶，像绿茶、铁观音、和龙井茶这样香气高的，为避免在光和热的条件下分解变色最好放在冰箱里。而普洱茶这种最好就室温保存，因为普洱是发酵茶，里面含有益菌种，它的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。
2、一定要注意放冰箱的茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好，一可防串味，二可防潮湿。最好是小包装冷藏，喝完再取，避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开，等其恢复到室温时再打开袋子，可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。
柠檬怎样才能做成柠檬茶
1、制作材料：柠檬半个、蜂蜜适量（按照个人喜好，决定用量）、红茶包3--4个（用散装红茶，中国的滇红、祁红，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）
2、把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
3、柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。
4、泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
