1、准备材料：花生米、蔬菜、紫苏、葱、瘦肉、茶叶、开水、芝麻、米饭。
2、米饭先煮好。然后把肉洗干净切好装到盘子中，加点生粉、盐腌制10分钟。把葱洗干净切碎，装在盘子中。肉和葱各占一半地方。
3、把紫苏洗干净，切碎，装到盆中待用。
4、把白菜和芥蓝洗干净，切好，装到一个盆中就行了。
5、在锅里放上油，油热后把瘦肉和葱倒入锅中大火翻炒，炒熟后，装到小锅中待用。
6、把紫苏倒入锅中，翻炒一下就装到小锅里。
7、在锅里加点油，油热后把切好的芥蓝和小白菜倒入锅中翻炒，翻炒五分熟后，加点盐进去继续翻炒。炒熟后，把菜装入刚刚的那个小锅中。
8、煮开水，然后再茶壶里放入茶叶，开水泡茶。
9、取出一个较大的锅，把米饭倒入锅中弄散。把泡好的茶倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
10、把小锅中的材料都倒入装有茶与米饭的锅中，用筷子搅拌均匀。如果茶水太少，可以继续泡茶，然后倒入锅中搅拌均匀。
11、用勺子把擂茶装到碗中，撒上适量的花生米，擂茶就真正完成了。
红枣桂圆姜茶可常年吃吗
可以常年吃，都有美颜美容的效果。
1、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过百分之九十，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康； 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能
茶水是酸性还是碱性
1、茶是碱性，碱性不是根据ph值来测定的，而是根据茶在体内的“水解产物”而定，从科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，因此茶属于碱性。
2、ph值是氢离子浓度指数的俗称，范围在0—14之间，7为中间值，属于中性。当ph值＜7时，属于酸性，数值越小，酸性越强；当ph值＞7时，属于碱性，数值越大，碱性越强。而我们绝大部分的茶叶在冲泡之后ph值＜7。
3、绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般ph值在5.5-6.5左右，是小于7的，那么茶就是酸性的。
红枣茶的做法
准备食材：红枣，鲜橙子，陈皮，红糖。
将橙子表皮用盐仔细搓洗干净。
将橙子切成片。
如果有核请一并去掉。
将枣去掉核。所大枣可以用4颗，如果是小枣，就要加大用量。
将橙片红枣段和陈皮一起放入砂锅中，普通的锅也可以，但不要用铁锅。
再加入红糖。
加入适量的水。
大火煮沸后加入姜片。
转小火慢慢煮十分钟左右，至红枣香气散出，橙子香味也释放。
再切点新的橙子放入杯中，倒入煮好的橙红枣水，这时清香四溢，微微带姜味枣香味的红糖香橙茶就可以饮用了！
