1、制作红茶时，要先将新鲜的茶叶洗干净，然后蒸发掉茶叶的水分，之后进行揉捻，其目的是为了方便发酵。
2、正常情况下，发酵时间在5个小时，发酵完之后迅速高温烘干处理即可。制作红茶的第一步就是将茶叶清洗干净，进行萎凋，这一步骤是促进鲜叶酶的活性，萎凋的方式很简单，指的是在一定温度、湿度下均匀摊放，让茶叶自然萎凋。
五花茶要煲多久
1、五花茶要煲40分钟左右。
2、五花茶以菊花、金银花、葛花、槐花、木棉花五种植物的花为原料,各10--20克左右。
3、广东凉茶1包,将小半抓米炒香,用沙煲放3碗水万火煲之1碗40分种可加少许盐。
4、金银花2钱野谷花4钱怀花1钱木棉花2钱莲蓬1钱用8碗水沸后万火煲20分钟可少许加片糖。
5、煲之前最好把材料用水泡半小时再煲。
江苏常州的茶叶是什么茶
江苏常州的茶叶有溧阳的翠柏和溧阳白茶等。
溧阳翠柏产于溧阳市前马乡水西茶场，于1986年创制成功，其品质特征形似翠柏，条索扁直，色翠显毫，清香持久，汤色清澈，滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵。1986、1987年连续四届获省“陆羽杯”奖。
溧阳白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
罗汉果五花茶做法
1、原料：15克金银花、15克槐花、15克葛花、15克鸡蛋花、15克木棉花、1/4个罗汉果、20克红糖。
2、把所有的材料都倒入沙煲里，没有沙煲可以用电饭煲代替。
3、用清水淘洗两遍之后加入6碗水。
4、用中火加热至沸腾后，小火继续加热20分钟即可。
5、煲好后放冷即可饮用。如觉喜欢甜一些可以放点蜂蜜。
