1、首先将200ml的水烧开。放入珍珠（在这里要介绍一下，珍珠不是塑料颗粒，它是番薯粉做的，没煮过的珍珠一捏就会散了，这就可以安全食用。珍珠在超市里或者是网上都有的卖）。珍珠煮的想要q，必须要把珍珠煮10分，闷5分钟。
2、再把400ml的水烧开，然后放入红茶，闷5分钟左右。然后去掉茶叶。
3、把炼乳（炼乳在超市里都有卖的）和牛奶（一般为纯牛奶）倒在一起进行搅拌，把炼乳搅拌开就可以了 如果不知道炼乳可以买几包植物末（这个就是奶精，热量很高，尽量少喝） 来增加奶味一般是4g一包，2包就够了。
4、然后将红茶倒入炼乳和牛奶中。进行搅拌。在搅拌的同时放入白砂糖，糖可以按照自己的口味放入多少！在这里我要提醒的是喜欢和茶味重的那就多闷5分钟，喜欢奶味重的可以多放点炼乳和牛奶。珍珠差不多也可以出锅了，记得用冷的纯净水冲一下，再放入5g左右的白砂糖（按自己口味）。
5、这样一杯奶茶就做好了，如果喜欢，椰果，红豆的可以自己去超市里买。
6、奶茶三兄弟，珍珠，椰果和红豆。
双拼奶茶里面是什么
1、双拼奶茶里面的材料并不是固定的，一般比较常见的是珍珠、布丁、烧仙草、红豆、花生、椰果等。
2、在购买的时候可以根据自己的喜好进行选择，不过不同的奶茶店制作出来的口感也是不同的。
3、双拼奶茶是香港特产饮品，在香港的茶餐厅极为常见，做法是将一半的咖啡喝一半的丝袜奶茶混合在一起，这样做好的成品会同时具有咖啡和奶茶的香味，喜甜的话可以再多加些糖。
煮焦糖奶茶的正确方法
1、材料：砂糖20g，水20g，鲜牛奶600ml，铁观音10g，炼乳适量。
2、砂糖和水放入奶锅。
3、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色。
4、熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。
5、放入鲜奶。
6、放入铁观音。
7、稍稍搅拌，小火煮开。
8、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加，调整奶茶甜度。
9、滤去茶叶。
10、焦糖奶茶ok，趁热喝。
11、放凉后冷藏，加入冰块，很好喝。
单杯奶茶的做法和配方
1、把主料：红茶（小包/袋），奶精30克，果味粉（原味）20克，果糖15克，泡好的红茶水300克。
2、将红茶包放入容器中，用开水泡10分钟。
3、奶精，果味粉（原味），果糖，按比例放入杯中。
4、最后加入已经泡好的红茶水，如喝冰的，可以加适量冰决。
5、用摇杯均匀摇散后，一杯香醇浓郁的原味奶茶就制作完成了。
