1、海南苦丁茶属冬青科的苦丁茶冬青种，不同于四川、贵州、云南等地出产的属于枸骨刺种的苦丁茶。海南野生苦丁茶主要分布于海南五指山区热带丛林中，属苦丁茶冬青植物的一个品种，其体形十分高大，最大胸径达2.5米，高达50至60米，树龄近千年，其枝繁叶茂，华盖四蔽，叶面蜡味苦味淡而回甘浓。
2、海南澄迈苦丁茶叶片肥厚柔软、条形紧索油亮、汤色绿中带黄、清澈明亮，滋味鲜爽、沁人心脾、香气逼人，而且极耐冲泡，具有降血脂、降血压、抗氧化、清热降火、消炎解毒、去脂醒酒之功效，常饮可强身健体，益寿延年，故被誉为“长寿茶”、“绿色黄金”。
3、苦丁茶鲜叶中有16种游离氨基酸，总量约为鲜叶的1/5—1/50，其中以组氨酸为主，它在鲜叶中占氨基酸总量的55.92%，其次为天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸和谷氨酸。加工过程对氨基酸有破坏作用，组氨酸在每百克鲜叶中111.1874毫克，杀青后只有51.4591毫克/100克。
海南茶叶特产有那些
1、海南主要特产茶叶主要有：兰贵人茶叶、五指山苦丁茶、五指山雪茶、海南白沙绿茶、香兰茶与鹧鸪茶，近年来，又出产了诸如辣木茶与槟榔果茶等特色茶。
2、所谓兰贵人茶,其实就是人参乌龙茶,是由乌龙茶和人参粉精制而成,为了颗粒的紧结,有时会加入些食用粘合剂,就会出现泡了几次了还是一粒粒的,泡不开。如果是品质好的人参乌龙茶是不会泡不开的!这类茶口感比较独特，闻着香，喝着甘甜。是海南最受欢迎来的茶叶。
3、五指山苦丁茶
4、海南野生苦丁茶主要分布于海南五指山区热带丛林中，属苦丁茶冬青植物的一个品种，叶面蜡味苦味淡而回甘浓，主要功效作用是降血压、降血脂与降血糖，同时也有不少人用他来做为减肥。五指山雪茶，又名绿雪茶，宋代时曾为贡茶。由于生长环境特殊，产量稀少，真品的价格是比较贵的，味道比较独特，回味是淡淡的甘甜，比较润喉。
5、白沙绿茶也是海南茶特产之一，网上有很多人传言说白沙绿茶没什么特色优势，其实不然，白沙绿茶生长在海南中部白沙陨石坑地区，适宜的气候与独特的土壤条件，造就了白沙绿茶品质优良，营养成分高，而且价格不贵，小编建议可以带几包回去尝尝的。
6、香兰茶是海南岛最具特色的天然添香茶，它是我国添香茶类中一支独秀的奇芭。海南岛1993年以前从来没有香兰茶，1993年由海南香圣天然食品有限公司与西南农业大学食品科学学院合作创新发明。有提神补脑，保肝补肾多种保健功效。香兰红茶香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳明亮，加奶口感更好，冷饮效果尤佳。
7、水满茶是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽。民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。
8、鹧鸪茶，主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚，众口皆碑。《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。
9、辣木茶是把辣木的枝叶和辣木籽，按照一定的比例科学调配出来的保健食品。辣木源自天竺之国印度，是一种高营养、多功效的神奇植物。辣木茶配合辣木籽每日饮用具有降三高、排毒通便、提高睡眠质量和解酒的作用。辣木籽非常的神奇，吃了之后喝纯净水都是甜的，竟然还能降糖！除此之外，喝酒吃前吃两粒辣木籽，还能戒酒保肝。
10、槟榔果茶，采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料，含有人体多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。
11、槟榔果茶。槟榔果茶不仅是药物，也是海南岛黎族、苗族自治州民间喜庆之礼物。每逢喜庆节日，相互赠送，尤以婚期吉庆，不给喜糖尚可以，不送槟榔就是失礼。接待客人，总以槟榔招待：一片新鲜槟榔，一片木香树叶，再抹上贝壳浆糊，请您放在口中细嚼，以示盛意。
海南兰贵人茶
兰贵人是人参乌龙茶的通称，由台湾传入内地，由于其具有品位的名称，被茶界通用。兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。它的学名叫做人参乌龙，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为兰贵人。兰贵人是选用海南五指山绿茶为原料，加入海南岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制而成，其口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，饮后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效；且对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。加入7到8粒红枣 炖来喝，对女性可补血养颜、调节内分泌。久含干茶可去口气，去异味。
海南什么茶叶比较出名
1、海南较出名的茶很多，如苦丁茶、兰贵人茶、红绿茶、香兰茶、水满茶等。
2、苦丁茶是常绿大乔木，叶片厚革质，长圆形或卵状长圆形，由聚伞花序组成的假圆锥花序生于二年生枝的叶腋内，无总梗；花淡黄绿色，果球形，成熟时红色，花期4月，果期9-10月。生于海拔250-1500米的山坡常绿阔叶林中、灌丛中或竹林中。分布于日本及中国长江下游各省及福建等地。叶（苦丁茶）苦、甘、寒。清热解毒、清头目，除烦渴，止泻。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴，痢疾。
3、兰贵人茶，又名甘草乌龙茶或人参乌龙茶，兰贵人茶在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料，入口甘甜，滋养身心。为了使茶叶颗粒紧结，有时会加入食用粘合剂，因此兰贵人茶的品质与茶叶颗粒能否泡开无直接联系。
4、香兰茶是海南岛最具特色的天然添香茶，它是我国添香茶类中一支独秀的奇芭。海南岛1993年以前从来没有香兰茶，1993年由海南香圣天然食品有限公司与西南农业大学食品科学学院合作创新发明。1993年6月18号由海南省科学技术厅主持召开了“海南省香兰茶成果鉴定会”，会议一致通过了海南香圣天然食品有限公司的香兰茶科技成果暨国家级星火项目鉴定。
5、水满茶是五指山野茶，民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。
