1、绿茶：西湖龙井；洞庭碧螺春；金坛雀舌；黄山毛峰；信阳毛尖；峨眉竹叶青；都匀毛尖；鸠坑毛尖；安吉白茶；南京雨花茶；双龙银针；太平猴魁；庐山云雾；紫阳毛尖。
2、红茶：祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶（滇红工夫、祁门工夫红茶）；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
3、白茶：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉。
4、黄茶：四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽（该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫）、湖南洞庭君山银针。
5、黑茶：湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶，及湖北黑茶。
6、青茶：青茶又名乌龙茶，乌龙茶主要产于福建的闽北（主要有闽北水仙 闽北乌龙）、闽南（主要有安溪铁观音 水仙、黄金桂、本山、毛蟹 永春佛手 安溪色种本山，水仙，奇兰，梅占）及广东（主要有凤凰水仙 凤凰单枞 浪菜 岭头单枞 石古坪乌龙 ）、台湾（冻顶乌龙 台湾高山茶 木栅铁观音 白毫乌龙包种茶 白毫乌龙、）三个地区武夷岩茶（大红袍 铁罗汉 白鸡冠 水金龟 武夷肉桂 武夷水仙）武夷奇种、（产于广东潮安凤凰乡）、岭头单枞、罗汉沉香（产于四川蒙顶山）东方美人（又名膨风茶）。
口感什么样的茶是好茶
1、汤色清透。首先是醒茶（洗茶）的汤水必须是清透明亮。
2、润口好。用普通的小型茶杯，三杯入口必须是舌头生津。
3、回甘好。饮用三杯后，喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。
4、气味醇正。不同品类的茶有不一样的气味特性，气味的醇正程度决定其品质高低。
5、香气持久。香气的持久程度是判别其品质高低的重要因素。
鸡蛋茶的做法
1、取一个较深的容器，如大些的马克杯。用沸水烫过容器。
2、将鸡蛋打入容器内，滴几滴麻油，用筷子或打蛋器打匀。
3、烧沸水，立刻冲入容器中，蛋液成碎花瓣状即可。
4、趁热加入两块冰糖，或稍凉后加入蜂蜜。
煮茶使用瓷锅好还是不锈钢锅好
煮茶用瓷锅最好，因为不锈钢锅表面有一层氧化铬，长期煮茶会氧化产生有害物质，而瓷锅不会。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。
具有以下几个特点：
1、陶瓷生产过程是一种流程式的生产过程，连续性较低；
2、陶瓷生产过程的机械化、自动化程度较低；
3、陶瓷生产周期较长；
4、陶瓷生产过程中辅助材料如石膏模型、匣钵、硼板等消耗量大；
5、陶瓷生产需要消耗大量的能源，如 煤炭、天然气、电能；
6、运输是陶瓷企业生产过程的重要环节。陶瓷生产过程使用的原料品种繁多，生产出的半成品、成品及产生的余料、废料等，具有数量多运输量大的特点。
