1、先烧好开水，水开后，先烫洗茶筅和茶碗。
2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。
3、倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开，有结小块用茶筅按开，搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌。
4、搅拌好的茶，茶粉没有沉淀和结块。
5、加入八十度左右的热水，抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。
6、打出均匀细腻泡沫的关键，轻轻握住茶筅，用手腕的力量搅打，茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入。
7、搅打大约30秒。可以适当打久些，打出的泡沫放置一会也不会消失就成功了。就可以饮用了。
黑枸杞茶家常做法
1、准备竹灵芝10克，黑枸杞10粒，红茶2克。放到茶壶中，加入开水。
闷泡2--5分钟左右，就可以喝了，每天只放一次原料，反复冲泡直到水无色无味。
2、第一：红茶性温，去寒，暖胃，具有补养作用；而绿茶性凉，功效主要为清热提神，因此，男性如需补肾壮阳，可用温性的红茶调补。第二：竹灵芝是灵芝中的精品，我用的是祁达堂竹灵芝，对补肾，强身健体有很好的作用。第三：每天只需放一到两次原来，可以反复泡到水无色再换新的，注意不要过夜。第四：灵芝枸杞茶不能立竿见影，但天然无副作用，可以持续从根本上改善。
抹茶红豆家常做法
1、将蛋黄与蛋白分开
2、蛋白与一半的糖分打发至小勾状
3、蛋黄与剩下的糖打发打发后把低筋面粉和抹茶粉过筛加入一起搅拌、太干的话可以加一半的打发蛋白、最后在把剩下的打发蛋白加入半均匀即可
4、烤箱先预热2分钟
5、将烤盘铺上烘焙纸然后把面煳倒进烤盘抹平烤盘高度重摔把空气摔出来
6、烤好后在中间抹上红豆泥就完成啦！
鲜茶树菇的家常做法
茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%。茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。做法：
1、茶树菇洗净挤干水份切段待用；
2、黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用；
3、西兰花洗净切碎待用；
4、备好淀粉水；
5、热油锅，爆香大蒜；
6、倒入黑木耳爆炒；
7、倒入茶树菇爆炒；倒入西兰花爆炒，最后洒入盐，炝入淀粉水；
8、翻匀捞起即可食用。
