1、冲泡茶具:紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯。
2、冲泡水温:刚烧开的沸水。
3、冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50ml),或置茶量为容器容量的2/5左右。
4、冲泡用水:纯净水或山泉水。
5、浸泡时间:5秒-40秒。视茶叶的情况而不同,一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
6、冲泡次数:普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续10至20次以上,直到汤味很淡为止。
普洱茶的樟香是怎么形成的
普洱茶的樟香是由茶树吸收了共生丛林中樟树的味道而产生的。
在西双版纳茶区,多为乔木或乔木型态的高大茶树,有的混生于樟树林中。云南各地有高大的樟树林,在大樟树底下的空间,最适合普洱茶的种植生长,大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会,在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。
由于茶菁的老嫩,樟香的浓淡和陈化的长短,三方面条件相互的影响之下,所以有了青樟香,野樟香和淡樟香之分,也形成普洱茶樟香多采多姿的变化,耐人寻味,令人着迷。
福元昌普洱茶好吗
福元昌普洱茶是较好的普洱茶。
1、历史悠久:福元昌号是一个积淀了深厚文化的普洱茶老字号,现存最古老的福元昌圆茶,产于光绪年间,已历时100年左右,把云南这方水土的真性与自然,融进了茶饼里;
2、营养价值:普洱茶是后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪的消解和转化。
怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶
1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色,熟茶则是红褐色,甚至是黑色。新生产的熟茶会有点灰蒙蒙的感觉,自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉;2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气;3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味,老茶则是渥堆味散尽后的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的,还会有点霉味,有霉味的则不能喝;4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口;5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。