1、概念不同，泰式奶茶有一股特别的泰国茶叶的香味，是泰国人喜欢的饮品之一。普通奶茶则泛指牛奶和红茶的混合饮品。
2、主要原料不同，泰式奶茶的主要原料是泰国当地的红茶粉、炼乳、果糖、鲜奶油、罗望子、香料等。普通奶茶的主要原料是牛奶、茶、糖精、盐。
3、颜色不同。泰式奶茶色彩厚重，呈橘红色或鲜亮的橙色。普通奶茶的用料不同奶茶颜色也不同，有驼色、咖啡色、焦糖色等。
茶香酸奶包做法窍门
1、主料：高筋面粉200克。
2、辅料：酸奶120克，鸡蛋1个，红茶1包。
3、高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中。
4、红茶包撕开，倒入粉中，揉匀至稍具延展性。
5、加黄油揉至可拉出透明薄膜（面包机揉，20分钟后加入黄油，再揉10-20分钟）。
6、在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右）。
7、排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。
8、取一个，擀开至椭圆形，卷起，放入模具中。
9、进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
10、发酵至两倍大，取出，刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，烤18-20分钟（上色过深时盖锡纸）。
煮奶茶放油吗
煮奶茶不放油。煮奶茶方法如下：
1、茶叶和水比例是1:10。喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。
2、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。因为茶叶会吸水啊，泡完茶后，水就变少了。
3、倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。
4、捞出茶叶，按自己喜好添加糖就可以了。
红薯粉如何做奶茶珍珠
1、准备好水、红糖20克、红薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。
2、将煮好的红糖水慢慢倒入红薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。
3、把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。
4、将8克茶叶放入开水中煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，最后加入糖50克。
5、把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了。
