一些人喝牛奶后会出现不适症状，特别是中老年人群中糖尿病患者症状比较突出，出现不适的原因是肠道内的乳糖酶分泌不够，牛奶中的乳糖不能被消化而进入大肠被细菌发酵产生酸和气体，易发生肠鸣、腹痛或腹泻等，但重症不多，一般情况较轻。如果采用少量多餐或把牛奶加热后再饮用，可以减轻症状。
饮用完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。
喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。
现实生活中很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但是如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。
牛奶是牛尿吗
牛奶是营养品，牛尿是废弃物，牛奶可以喝的，而牛尿是不能喝的。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是最理想的天然食品。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
糖尿病睡前喝牛奶好吗
1、糖尿病是一种由遗传基因决定的全身慢性代谢性疾病。由于体内胰岛素的相对或绝对不足而引起糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。对糖类的摄入理应格外谨慎。不过牛奶的营养成分主要是蛋白质。所以没有问题。(只要不过量)选择牛奶的时候主要注意的就是其含糖量,如同注意其他的食品一样。
2、牛奶是有保健价值。牛奶的蛋白质含量很高，可以促进脑髓和神经发育。牛奶中胆固醇含量较低，可以降低胆固醇。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
3、冰冻牛奶能够让血管收缩，能够止血。酸牛奶是新鲜牛奶加工而成的，能够让人体免受和减轻侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
4、酸牛奶里面有大量的胆碱，能够调节胆固醇浓度，并且酸牛奶里面有乳清酸，能够抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。
5、牛奶帮助有效睡眠，适合高压力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
糖尿病人能喝牛奶吗
首先，患糖尿病之后是可以适当的喝牛奶的，但是千万不要出现大量饮用牛奶的情况。
其次，餐后2~3小时或午饭前及晚饭前常出现心慌、乏力、多汗、头晕、饥饿等症状，经常发生皮肤化脓性感染，生育年龄妇女有多次流产，胎儿畸形、巨大胎儿，羊水过多等病史者。
最后，适当节制饮食可减轻β细胞负担，对于年长、体胖而无症状或少症状的轻型病例，尤其是血浆胰岛素空腹时及餐后不低者，往往为治疗本病的主要疗法。对于重症或幼年型ⅰ型、或脆性型病者，除药物治疗外，更宜严格控制饮食。饮食中必须含有足够营养料及适当的糖、蛋白质和脂肪的分配比例。
