1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)
2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水将茶叶浸泡3-5秒钟,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后将水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次。
3、头道。倒沸水冲泡8-10秒左右,出茶汤到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。
4、2-n道,泡至无味为止。头3道茶,每泡不要太长时间(10-20秒),否则太浓了汤色不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展。
5、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后,暴露空气两周,再冲泡味道更棒!
6、一定要用沸水洗茶和冲泡。
7、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
8、每泡间隔10-20秒,降温等到第四泡再加温,而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。
9、另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
普洱茶可以做奶茶喝吗
普洱茶熟茶能混着牛奶做成奶茶。
材料:
普洱茶,奶精,水。
步骤:
1、烧水,水开后泡茶。
2、往茶具里面放入普洱茶。
3、再注入沸水,倒掉第一泡的茶,再注入沸水,泡3分钟即可。
4、往杯子里面加糖。
5、加入奶精或者奶粉。
6、再倒入泡好的普洱茶。
7、香浓的普洱奶茶即可完成。
普洱茶小青柑怎么喝吗
拆开包装,取出完整的小青柑,将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,水开后第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次浸泡15秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
小青柑个头小,挥发油含量最丰富,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘。加工难度大,药性强,每年只加工一次,数量极少,极其珍贵。
普洱茶绿茶红茶喝哪个好
科学证实这三种茶叶都有好处,绿茶:绿茶具有清热解暑、消食化痰、去腻减肥、生津止渴、杀菌消、防辐射的作用。特别是本人每次感到喉咙要发炎时,来上一两杯往往比喝凉茶有效,但绿茶里的叶绿素含量是比较高,过敏体质和有胃病的不适宜喝。
红茶:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并有着浓郁的香气,我也是很喜欢的,但是红茶属于“热性”,我喝了很容易上火,所以比较少喝,一般只是用来招待客人,还有的就是平常睡眠质量不太好的和敏感时期女性也不宜喝红茶。
普洱茶:普洱茶是“可入口的古董“,喝普洱茶的好处很多,最为人熟知的就是降脂降压、减肥抗癌、养胃解酒的功效了。除了敏感时期女性慎饮外,基本上老少咸宜。