1、喝牛奶引发上火是没有科学依据的。
2、牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为“完全营养食品”。
3、祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫能力，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。
早上空腹喝牛奶的危害
1、早上空腹喝牛奶可能会引起拉肚子的症状。因为人体经过一夜的睡眠之后，胃肠里面会产生大量的胃酸，空腹喝牛奶在胃酸的消化下，牛奶的营养物质会被分解代谢，造成营养物质的浪费，而且牛奶中的氨基酸在空腹状态下可以产生对人体有害的物质。建议早上吃一些馒头、面包之后再喝牛奶，这样可以减少胃肠道的蠕动，不至于营养物质流失过快。
2、一般最佳的喝牛奶的时间是在早餐后或者是晚饭睡觉前，在睡觉前一个小时左右喝牛奶能够改善睡眠质量，起到助眠的作用，除此之外喝牛奶的时候也不要加糖，不利于身体对钙的吸收，牛奶也不要和菠菜一起食用，因为菠菜中含有大量的草酸，与牛奶的钙结合，容易形成草酸钙结晶，长此此会导致肾结石危害身体健康。
酸奶没做成功牛奶还能喝吗
酸奶发酵失败的原因:
使用发酵剂数量少，或发酵剂已经失效；发酵温度太低，或发酵时间太短；牛奶中有抗菌素，发酵剂中的乳酸菌被杀死。把没能发酵的牛奶煮一下，看是否能结块。如果能结块，说明是酸性的，最好不要喝；如果没有结块，并且没有不正常的气味，还是牛奶正常的气味，就可以喝。
喝完牛奶能喝酵素吗
喝完牛奶能喝酵素的。
酵素的作用主要有以下几点：
1、平衡内分泌系统，荷尔蒙、抗体分泌平衡。
2、消炎抗菌，增强免疫力。
3、净化血液，维持酸碱性体质。
4、热能作用，产生能源使精力充沛。
5、分解作用，帮助食物消化吸收。
6、帮助制造新细胞，促进细胞新陈代谢。
