1、注水量
茶叶投入盖碗后，冲水时尽量不要冲得太满，以在碗壁的七、八分处为宜。冲水太满，碗沿受热面积大，倒茶时会非常容易烫到手指。
2拿盖碗的位置
拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗。
有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等，此时不要盖着盖子闷太久，这样整个盖碗都会受热，就更加难拿了。应该用盖子来回拨动几次茶叶然后迅速出汤，茶叶既可均匀受水，碗盖也不会太烫。
3、拿盖碗的手势
拿盖碗时，手势控制好盖碗，垂直向下慢慢倒进杯内。只要姿势不偏，茶汤是不会烫到手的。倒茶时如果左右摇摆，茶汤则顺着倾斜的位置出汤，这时就会烫到了手指。如果是自己使用盖碗，在选择盖碗时尽量选择一些不容易烫手的盖碗。
冻顶乌龙茶做法
1、冻顶乌龙茶的传统泡法
冻顶乌龙茶平时泡制时可以把茶具提前用热水淋洗一遍，然后再把冻顶乌龙茶放到茶壶中，再冲入开水，开水要沿着壶壁慢慢注入，让茶叶在水中翻滚。当水的数量没过茶叶时要马上倒掉，这一步为洗茶，倒掉后再次冲水，二十分钟以后取出茶汤，慢慢品饮就可以。
2、冻顶乌龙茶的冷泡法
冻顶乌龙茶还能泠泡，具体做法是把三克茶叶放在五百克的冷开水中，放在室温下泡制四个小时，然后取出茶汤就能饮用，也可以把冻丁乌龙茶放水以后直接放到的冰箱中，冷藏六小时以后取出，茶汤的味道也会特别好。
3、冻顶乌龙茶的家常泡法
平时在家中冲泡冻顶乌龙茶时，可以取一克茶叶，五百克清水，放在一个杯子中，直接冲泡，水的温度最好在九十五度左右，冲水以后泡制一分钟，可以饮用，茶汤余下三分之一时，要及时续入新水。
蒙古族干肉面茶的做法和配方
1、普通面粉1000g，芝麻200g，白糖适量。
2、芝麻淘洗干净，炒熟，用擀面杖碾成末。
3、普通面粉就放在锅里炒，最好是不粘锅，炒到焦香为止
4、最后，倒入适量的白糖，芝麻，搅拌均匀，放入密封的容器中，
5、要吃的时候就用开水，冲泡成糊状即可食用，非常的香。
白醋浇茶花正确方法
1、白醋一瓶盖兑3斤水或更多，现配现用，每周一次，见干见湿。
2、白醋浇花注意事项：
（1）需要使用不含盐的白醋，要是使用含盐的白醋去浇花，就会导致花卉植物脱水，最后造成植株死亡。
（2）用来浇水的白醋兑水比例要分配好，浓度不能太高，间隔时间不能太短，不能每天都只是用白醋来浇花。
（3）喜欢在碱性土壤中生长的植物，就不能用白醋去浇，会导致植株生长不良。白醋浇花只时候喜欢生长在酸性土壤中的植物。
（4）白醋喷洒叶面之后，不能立即拿去晒太阳，需要等待叶面的水分蒸发差不多了以后，才可以拿去晒太阳。
