1、牛奶含有丰富的蛋白质，每天喝牛奶可以增强人体的抵抗力。
2、牛奶含有丰富的钙质，青少年喝牛奶能够促进生长发育。老年人喝牛奶，能够改善骨质疏松预防缺钙。
3、喝牛奶能够减少癌症的发生，致癌物质中有85%是变异源机制导致的，因此常喝牛奶可以防癌。
4、喝牛奶能够促进智力发育，因为牛奶中含有乳糖，乳糖被消化时能够生成葡萄糖和半乳糖，而半乳糖是构成脑神经组织发育的一种成分，因此每天喝牛奶能够促进婴幼儿智力发育。
5、喝牛奶能够镇静安神，喝牛奶以后再睡觉能够起到镇静安神，促进睡眠的作用。
喝过期的牛奶对人身体有什么伤害
喝了会闹肚子，过期的牛奶喝了会闹肚子，因为里面的蛋白智已经被破坏，对人体有伤害，严重者只能去医院才能治好。
变质的牛奶含有大量的有害细菌。变质的常温奶如果放置的时间更长，产生的有害甚至致癌物质更多，因此更需要注意和警惕。
过期牛奶中含有大量的细菌和毒素，喝了过期牛奶的人会出现拉肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕等食物中毒症状，从而引发急性胃肠炎。而随着过期的时间不断增加，牛奶中的毒素病菌量也跟着上升，喝了这种过期牛奶的人，体内的毒素会渗透到血液中，严重的还有可能引发败血症，出现腹痛、发热、白血球高、血压降低、心率加快、意识不清、呼吸急促等中毒症状，甚至威胁生命。而胃肠衰弱或疲劳者，极容易出现这种中毒症状。
喝订的牛奶好还是超市买袋装的好
1、喝订的牛奶相对较好。
2、订的牛奶属于鲜牛奶，而从超市买的袋装牛奶属于纯牛奶。
3、鲜牛奶最大的优点就是新鲜，没有添加任何添加剂，它采用的巴氏杀菌法能够保持牛奶中的钙和各种微量元素等营养物质，巴氏杀菌法既可以杀死所有的致病菌，又能较好地保存牛奶的营养与天然风味。而纯牛奶采用的超高温杀菌方法则破坏了牛奶中大量的微量元素，钙的吸收率也因此下降，纯牛奶会适量添加一些添加剂来维持保质期，虽然这些添加剂的用量符合国家标准，但是长期食用也会对人体健康产生危害。
纯牛奶变酸了还能喝吗
1、纯牛奶变酸了是不能够喝的。牛奶发酸主要就是说明已经有大量的微生物污染，发生了腐烂变质的情况，如果应用，就会出现急性的胃肠道反应，容易引起食物中毒，导致出现腹痛、腹泻，严重情况也会导致出现恶心、呕吐，或者是有异常发热的表现。
2、纯牛奶必须在保质期内进行应用，这样才能够保证营养价值不会丢失，而且也不会导致出现有异常的不良反应，最好加热进行服用。
3、酸牛奶和发酸的牛奶不一样。酸牛奶是新鲜牛奶经过消毒、加入白糖和酸性物质制成的，有丰富的营养。牛奶发酸是由于存放时间过长，或因天然腐败变质，发酸的牛奶里含有各种细菌，人如果喝了就会生病。
