1、将蒲公英（75克）洗净，放入锅中，加水（1000毫升）淹过蒲公英。
2、大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。
3、滤除茶渣，待凉后即可饮用。
4、具有抗病毒、抗菌消炎的作用。
5、具有保肝、利胆作用，有利于胆汁排入肠中，临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。
6、具有抗胃溃疡作用。提高机体免疫力。
7、治急性乳腺炎，淋巴腺炎,急性结膜炎，发热感冒，急性咽炎、扁桃体炎，急性上呼吸道感染支气管炎、胃炎、肝炎，胆囊炎，尿路感染等。
蒲公英茶如何挑选
1、看根部。在市场上有一些商家为更好的展示自己的产品，就会优先把最好的一面放在最上层外面，这个时候我们就要耐心挑选了，仔细观察蒲公英的根部，根一般呈圆锥形弯曲，一个小手指头长，表面棕褐色或者黑色，没有侧枝的就是好的。
2、观看叶子。蒲公英的叶子边缘羽状深裂，叶柄带红紫色，晒干后的蒲公英叶子起皱的很美观，水泡开后叶子很是成形完美。如果泡开后的叶子是鲜绿色的或者有一层白色刵就很有可能是假的蒲公英茶。完美在购买蒲公英的时候一定要细心了，最好是货比三家。
3、观看花朵。蒲公英花茶的花上面是紫红色，花朵为黄色，长冠毛白色，总苞中状，干香的。摸上去不造手，一朵一朵的不散。当然花也有大有小，但是这并不影响蒲公英茶的口感，总之在购买蒲公英茶的时候一定要挑选最佳的蒲公英食材出来，太碎的最好不要，不然泡出来的茶会很浑浊。
4、闻气味。我们真正在购买蒲公英茶的时候，最关键重要的一点就是要会闻茶的气味。蒲公英茶闻起来会有一种苦苦的味道，但是实际上它不是那么苦，很甘甜清香。只要用鼻子一闻就会闻到一股淡淡的清香的味道，有这种味道一般准没有错，你就可以放心的购买了。
蒲公英花茶的炒制方法
1、采摘，春天为采摘最好时节，夏初也能采到未开花的蒲公英。采摘蒲公英时须带上背篓、小锄头、小铁锹等用于挖根，根的功效最好，注意采摘时要选择干净新鲜的蒲公英；
2、冲洗，用清水反复清洗，直到水变得清澈；。
3、消毒，用盐水浸泡2个小时，杀毒与去除污染；
4、晾晒，用盐水浸泡好的蒲公英再次用清水冲洗干净，捞出放在簸箕上摊开；
5、炒制，待蒲公英晾得没有水分的时候，用剪刀把它们剪成小段，便于以后泡茶，再进行炒制。将剪成小段的蒲公英放在干净的铁锅里，把火开到最小并不断翻炒，不让它们抱团。炒到颜色由翠绿变为墨绿即可；
6、晾晒，将炒制好的蒲公英再次放到簸箕上晾晒，最好是放在阴凉通风处。待蒲公英完全干透即完成。
蒲公英茶怎么制作方法
1、材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。
2、将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。
3、蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。
4、蒲公英叶片控水后切段备用。
5、将蒲公英叶片放入炒锅中。
6、使用筷子大火炒制蒲公英叶片。
7、蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。
8、蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。
