1、清明节当天，山上还被雾气笼罩时，到山上采细细的叶芽茶
2、每芽只拣取一叶,产量很少；只需带一个小袋子即可
3、采摘回家自己加工，揉匀摊在锅盖上/平锅内，不时抖散，反复多次，
4、锅上文火烘干5-8分钟，加工完成即可冲泡；清明茶放点冰糖，味道甚好。
抹茶提拉米苏的做法
1、原料：抹茶粉40g，手指饼200g，咖啡酒100g，tiramisu奶油乳酪糊600克。
2、奶油乳酪糊（奶油乳酪250g，新鲜鸡蛋3个，鲜奶油200ml，细砂糖50g。做法—蛋黄加一半糖打至发白，加入奶油乳酪打至松发；鲜奶油打发；蛋白加糖打发。最后把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀，得到tiramisu糊）。
3、手指饼沾上咖啡酒后铺在容器底部，然后铺一层tiramisu糊，再铺一层沾咖啡酒的手指饼。继续铺一层tiramisu糊。再铺一层沾咖啡酒的手指饼。
4、最后再铺一层tiramisu糊。
5、在最上面，用抹茶粉均匀的筛出心形。
花梨木茶盘的选购方法是什么
1、花梨木纹较粗，纹理直且多，心材呈大红、黄褐色或红褐色，从纵切面上看带状长纹明显，且几种颜色交错分布。
2、从花梨的切面我们能看折射的光线，只有一个角度可看到折射的光线最亮最明显，而其它角度则不明显，这是偏光现象，是花梨木特有的。从弦切面上看，都能明显地看到类似牛毛的木纹。这由于花梨产地各不同，木质也有很大差别，有的质地较细密，有的质松的缘故。
3、花梨木中有一层淡淡的荧光，如果把一小块花梨木放到水中就能发现，水里漂着绿的物质，这种物质能发出一种荧光。如果是下雨时淋湿了堆放的花梨木，从流出的雨水中也能看到这种荧光。
4、花梨木最特别的地方就是有鬼脸，材本身带有鬼脸般的纹路，《广州志》有记载：其纹有若鬼面，亦类狸斑，所以也有花狸一称。花梨木色彩鲜艳，纹理清晰美观，也有老花梨和新花梨的分别。凑近花梨用鼻子闻一闻，可闻到花梨也有一股檀香味，味很香，但比降香黄檀的香味要淡。
以上就是小编给大家分享的花梨木茶盘选购方法，希望对大家有所帮助。
腌茶叶蛋窍门
1、主料：鸡蛋500克、红茶8克。
2、辅料：八角1个、盐10克、花椒适量、酱油1勺。
3、开水浸泡茶叶。
4、鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开中火，烧开后关小火，煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳不会爆开，煮的时间也不易太长。
5、煮好的鸡蛋捞出来。
6、茶叶水倒入锅中，加入八角，加入花椒，加入盐和一勺酱油。
7、鸡蛋都敲碎外壳，放入锅中后开大火煮开，煮开后关小火放入鸡蛋煮五分钟，关上火继续闷。
8、鸡蛋浸泡两个小时已经很入味了。
